きほんの梅干し 2025年6月2日 梅干しは初心者でも失敗しにくく、料理に使いやすい塩分15%が本田さんのおすすめ。熟した順に重ねていくからおもしいらずで、どの梅も香りがよい状態で漬けられます。 きょうの料理 おかず, 完熟梅きほんの梅干し, 本田 明子