夏野菜の肉じゃが 2006年8月1日 夏野菜を加えたさっぱり肉じゃが。煮込む時間を短くするため、じゃがいもの切り方に一工夫。 きょうの料理 オクラ, じゃがいも, たまねぎ, トマト, 夏, 夏野菜, 夏野菜の肉じゃが, 煮物, 牛ひき肉, 肉じゃが
野菜五種の冷やし鉢 2005年8月29日 材料 (4人分) 干ししいたけ8枚 にんじん1本(150g) ごぼう1本(150g) 長芋200g さやいんげん100g 焼き干し7匹 青柚子の皮少々 酒大さじ1 酢少々 塩 うす口しょうゆ大さじ3強 作り方 1ボウルに […] きょうの料理 ごぼう, しいたけ, にんじん, ヘルシー, 和食, 夏, 干ししいたけ, 煮物, 野菜, 野菜の煮物
トマト冷しゃぶの青じそ添え 2005年8月8日 材料 (4人分) 豚薄切り肉200g トマト2コ(500g) 【A】 はちみつ大さじ1 レモン汁大さじ3 しょうゆ大さじ2 たまねぎ小さじ1 昆布茶小さじ1 オリーブ油大さじ3 油揚げ1枚 オクラ10本 青じそ20枚 塩 […] きょうの料理 オクラ, おくら, さっぱり, しそ, トマト, 冷しゃぶ, 冷しゃぶの青しそ添え, 夏, 豚しゃぶ, 豚肉
オクラの冷たいとろとろ汁 2005年7月19日 材料 (4人分) オクラ20本 だしカップ2+2/3 みそ大さじ2 しょうゆ小さじ1/2 塩少々 作り方 1鍋にだしを入れて火にかけ、みそ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れ、冷やしておく。 2オクラは塩少々をふってもみ […] きょうの料理 オクラ, おくら, オクラの冷やしとろろ汁, スープ, 低カロリー, 冷たい, 冷たいスープ, 夏, 汁, 汁物
ゴーヤーの肉詰めフライ 2004年7月28日 材料 (4人分) ゴーヤー1本(300g) 【タネ】 豚ひき肉180g ねぎ10cm分 粉チーズ大さじ2 溶き卵1/2コ分 しょうが汁少々 塩少々 【衣】 溶き卵1/2コ分 小麦粉大さじ3 水大さじ2〜3 パン粉適宜 溶 […] きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤー, ゴーヤ肉詰めフライ, ひき肉, フライ, 夏, 揚げ物, 肉, 豚ひき肉, 豚肉
うなぎの混ぜご飯 2001年6月19日 材料 (4〜6人分) 米カップ2 うなぎのかば焼き150g(2くし) にんじん50g 枝豆150g ねぎ1/2本 香菜適宜 【A】 うなぎのかば焼きのたれ2くし分 しょうゆ大さじ1/2 塩小さじ1/2 作り方 1米は炊く […] きょうの料理 うなぎ, ごはん, ご飯, ご飯(混ぜご飯), 和食, 夏, 枝豆, 混ぜご飯
焼き野菜のみそ汁 2001年5月14日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス2本 さやいんげん8本 かぼちゃ80g さつまいも100g だしカップ4 サラダ油大さじ1 みそ大さじ3 作り方 1グリーンアスパラガスは根元の1/3くらいの皮をむき、5cm長さに切 […] きょうの料理 アスパラ, かぼちゃ, さつまいも, スープ, みそ汁, 和食, 夏, 夏野菜, 汁物, 野菜
