なすのキーマカレー 2024年5月13日 なすとひき肉は相性バッチリ。柔らかななすに、ひき肉のうまみとカレー風味がジュワッとしみ込みます。 きょうの料理 おかず, カレー, なす, 合いびき肉なすのキーマカレー, 夏梅 美智子
たけのこご飯 2024年3月13日 旬のたけのこのおいしさを満喫できる炊き込みご飯です。もち米を加えているので、モチッとした食感と米の甘みが味わえます。角切りにしたたけのこの歯ごたえも楽しんで。 きょうの料理 おかず, ゆでたけのこたけのこご飯, 夏梅 美智子
スパゲッティボンゴレ 2024年3月12日 定番のあさりパスタ。ゆで汁を加えてよく混ぜると、あさりのうまみが溶け出たおいしいソースになります。スパゲッティにしっかりからめて味わいましょう。 きょうの料理 あさり, おかず, たまねぎスパゲッティボンゴレ, パスタ, 夏梅 美智子
菜の花と豚肉の塩炒め 2024年3月11日 春の訪れを告げる菜の花。ほのかな苦みを持ち、豚肉の濃厚なうまみに負けない味わいです。シンプルな塩味がそれぞれの持ち味を生かします。パパッとつくれるのもうれしい！ きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 菜の花, 豚ロース肉菜の花と豚肉の塩炒め, 豚肉
オープンオムレツ 2024年3月6日 フライパンいっぱいに流した卵を返さずに丸く焼き上げます。たっぷりの具と卵の鮮やかな色で食卓がパッと明るくなります。朝食にもおすすめです。 きょうの料理 ウインナーソーセージオープンオムレツ, おかず, グリーンアスパラガス, 卵, 夏梅 美智子
青豆と豆腐入りの卵焼き 2024年3月5日 旬のグリンピースをたっぷり入れた卵焼き。豆腐も加えてやさしい味わいです。卵焼き器を使って四角く焼き、下はこんがり、上のほうはふんわり。彩りも豊かに仕上がります。 きょうの料理 おかず, グリンピース, 卵, 夏梅 美智子, 木綿豆腐青豆と豆腐入りの卵焼き, 豆腐
簡単ちらしずし 2024年3月4日 いり卵は砂糖を加えることでしっとり柔らか。やさしい甘みがじゃこ入りのすし飯によく合います。具は火を入れすぎないことが食感を生かすポイント。 きょうの料理 おかず, むきえび簡単ちらしずし, 卵, 夏梅 美智子
ねぎ塩だれ 2024年2月14日 アツアツの油をジュッとかけると、ねぎはしんなりして辛みが少しマイルドに。油のコクが加わって新たなおいしさが生まれます。塩味なのでいろいろな料理に活用できます。 きょうの料理 おかず, ねぎねぎ塩だれ, 夏梅 美智子
ねぎフライ 2024年2月13日 いつもは脇役のねぎを思いっきり主役にしたフライです。カリッとした衣に閉じ込められたねぎの甘みが、口の中にフワッと広がります。ビールにも、お弁当のおかずにもピッタリ。 きょうの料理 うずらの卵ねぎフライ, おかず, ねぎ, 夏梅 美智子
ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ 2024年2月12日 少ない具材でシンプルしゃぶしゃぶ。旬のねぎのおいしさと豚肉のうまみをストレートに味わえます。甘酸っぱいピリ辛しょうゆだれと、コクのあるごまだれの2種のたれで楽しみましょう。 きょうの料理 おかず, ねぎ, 夏梅 美智子, 豚ロース肉ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
