卵と挽き肉の炒めもの 1998年5月8日 材料 ((4人分)) 卵8個 合い挽き肉150g エンドウマメ100g ネギ(粗みじん)大さじ3 ☆挽き肉下味(A) 酒小さじ1 しょう油大さじ1 砂糖小さじ1 コショウ少量 ☆卵下味(B) 塩少量 コショウ少量 作り方 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵
チュニジア風春巻き 1998年5月7日 材料 ((4人分)) 卵4個 牛挽き肉160g タマネギ(みじん切り)1/4個 パセリ(みじん切り)大さじ1 コリアンダーの葉(みじん切り)大さじ2 春巻きの皮適量 水溶き小麦粉(糊)適量 サラダ菜類適量 塩適量 コショ […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食
鯖みそ煮の卵じめ 1998年5月6日 材料 ((4人分)) 卵4個 サバ(650g)1匹 ゴボウ1本 青ネギ1束 ショウガ30g ☆煮汁(A) 水200cc 酒100cc 砂糖大さじ1 薄口しょう油少量 ミソ50g 作り方 1サバはうろこを取り、頭を落として […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 煮物
卵とそら豆のチリソース 1998年5月5日 材料 ((4人分)) 卵8個 小エビ100g ソラマメ(20粒)5さや ネギ(粗みじん大さじ4 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)大さじ2 塩少量 カタクリ粉少量 ☆エビ下味(A) 塩少量 酒小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵
豚肉と春雨の卵仕立て 1998年5月4日 材料 ((4人分)) 卵3個 豚肉100g 春雨50g キヌサヤ12枚 ジャガイモ1個 生シイタケ4枚 ☆だし(A) だし汁800c 薄口しょう油15cc 塩小さじ1/2 ショウガ汁大さじ2 水溶きカタクリ粉適量 作り方 […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 豚肉
大和煮のたまご焼き 1998年4月7日 材料 ((4人分)) 牛肉大和煮(缶詰)1缶(60g) 青ネギ1/2束 ショウガ30g サラダ油適量 ☆卵生地(A) 卵3個 煮切り酒30cc 薄口しょう油小さじ1/2 ☆ゴボウサラダ(B) 葉ゴボウ(若ゴボウ)2本 練 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 煮物, 牛肉大和煮
