ハーブパンナコッタ 2004年8月12日 材料 (約85mlのグラス3〜4コ分) 牛乳115ml 生クリームカップ1 ライムの皮1/4コ分 タイム1枝 ローズマリー枝先を2つ分 グラニュー糖27g 板ゼラチン3g 作り方 1ゼラチンは2gまではかったら、約8mm […] きょうの料理 オーブン・ミトン, おやつ, お菓子, デザート, ハーブ, ハーブパンナコッタ, パンナコッタ, 冷たいお菓子, 冷菓, 冷菓子
ジンジャーパンナコッタ 2004年8月12日 シナモン・オレンジ・バニラのエキゾチックな香りのあとに、しょうがのほのかな後味が口の中に残ります。 きょうの料理 オーブン・ミトン, お菓子, しょうが, ジンジャー, ジンジャーパンナコッタ, デザート, パンナコッタ, 冷菓, 冷菓子, 生クリーム
豆乳パフェ 2004年5月6日 材料 (4人分) 【豆乳ゼリー】 豆乳カップ2 粉ゼラチン小さじ2 水大さじ1 砂糖20g 【煮りんご】 りんご2コ 砂糖大さじ4 白ワイン大さじ4 【豆乳クリーム】 豆乳80ml 生クリームカップ1 粉砂糖大さじ2 バ […] きょうの料理 おやつ, お菓子, スイーツ, パフェ, りんご, 冷菓, 冷菓子, 豆乳, 豆乳スイート, 豆乳パフェ
おひなさまパフェ 2004年3月2日 カスタードクリームをつくれば、あとはグラスに重ねていくだけ。青と赤の花をあしらって、おびなと女びなの完成です。 きょうの料理 いちご, いちごパフェ, お菓子, スイーツ, デザート, パフェ, ひなまつり, 冷菓子, 洋菓子, 菓子
いちごのムース 2004年3月2日 やさしいピンク色は春らしさ満点。いちごを華やかに飾れば、ひな祭りパーティーの主役にもなれそうですよ。 きょうの料理 いちご, いちごのムース, お菓子, ケーキ, デザート, ムース, 冷たいデザート, 冷菓, 冷菓子, 洋菓子
ゆるゆる黒糖ゼリー 2003年8月28日 口の中で黒糖の甘みがトロリとほどけるシンプルなゼリーです! きょうの料理 ゼラチン, ゼリー, デザート, 冷たいお菓子, 冷菓, 冷菓子, 寒天, 黒糖, 黒糖ゼリー
やわらかはちみつプリン 2003年8月28日 ほのかな香りとコクのある甘さがクセになるプリンです!はちみつを使って、砂糖はゼロ。とっても簡単なので是非つくってみてください。 きょうの料理 お菓子, スイーツ, デザート, はちみつ, はちみつプリン, プリン, やわらかはちみつプリン, 冷菓, 冷菓子, 菓子
コーヒーのブランマンジェ カプチーノ仕立て 2003年4月24日 アーモンドではなくコーヒー豆で香りをつけたブランマンジェ。カプチーノのように泡立てたミルクをのせて仕上げます。 きょうの料理 お菓子, コーヒー, コーヒーのブランマンジェカプチーノ仕立て, デザート, ドリンク, ブラマンジェ, 冷たいデザート, 冷菓, 冷菓子, 西原金蔵
ブランマンジェ 2003年4月24日 シンプルで、すがすがしいほど真っ白なブランマンジェ。口に含むとトロッと溶けて、アーモンドの香りが広がります。 きょうの料理 おやつ, お菓子, デザート, ブラマンジェ, ブランマンジェ, 冷たいお菓子, 冷菓, 冷菓子, 洋菓子, 西原金蔵
甘酒のふんわり蒸し 2003年2月27日 甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。 きょうの料理 おやつ, お菓子, しょうが, スイーツ, デザート, 冷菓子, 和菓子, 甘酒, 甘酒のデザート, 酒粕
