ふきじゃこ 2009年4月20日 ふきの葉も捨てずにちりめんじゃこと炊くと、ご飯やお茶漬けにぴったりの常備菜に。サラダ油でいためるとコクが出ます。 きょうの料理 おばんざい, ちりめんじゃこ, ふき, ふきじゃこ, 保存食, 常備菜, 杉本節子
お手軽ふきみそ 2009年3月9日 本来はゆでこぼしてアクをぬいてからつくることの多いふきみそですが、刻んでそのままいためるお手軽版で。いかやまぐろなど刺身をあえると小粋な酒肴に。 きょうの料理 お手軽, ふき, ふきのとう, ふきみそ, みそ, 保存食, 味噌, 和食, 常備菜, 蕗味噌
ゆで卵のカレーピクルス 2009年2月16日 ゆで卵と野菜をカレー風味のスパイシーなピクルスに。 きょうの料理 お弁当, カレー, たまご, トマト, ピクルス, ゆで卵, ゆで卵のカレーピクルス, 保存食, 前菜, 卵, 常備菜
さけのかす漬け 2009年1月21日 酒かすは手ごろな板かすを使います。自家製ならではの上品な味のかす床で、甘みがくどくない仕上がりが魅力。 きょうの料理 サケ, さけのかす漬け, 保存食, 和食, 粕漬け, 酒かす, 酒粕, 魚, 鮭, 鮭の粕漬け
七福ピクルス 福袋の煮もの 2008年12月29日 ごちそうの合間に食べたい2品、爽やかな味とあったかい汁のもの 3分クッキング かぶ, その他, にんじん, れんこん, 保存食, 大根, 煮る, 煮物
ポッサムキムチ 2008年11月24日 白菜で山海の幸をたっぷりと包む豪勢さから、「王様のキムチ」と呼ばれています。滋味深い味わいををぜひ。 きょうの料理 キムチ, にんにく, ポッサムキムチ, 保存食, 冬, 漬物, 白菜, 韓国, 韓国料理
