みょうがのつくだ煮 2007年9月24日 おにぎりやお茶漬けにしてもおいしい、ご飯がすすむ一品です。 きょうの料理 お父さんのおつまみ, つくりおき, みょうが, ミョウガ, みょうがのつくだ煮, 佃煮, 保存食, 和食, 常備菜, 煮物, 野菜
簡単つくだ煮 2007年1月9日 捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。 きょうの料理 かつおぶし, ふりかけ, わかめ, 佃煮, 保存食, 和食, 常備菜, 昆布, 煮物, 簡単, 簡単つくだ煮
塩昆布 2006年11月30日 酢と梅干しの効果で短時間でふっくらと柔らか。羅臼昆布でつくると、香りと食感がよいのでおすすめ。 きょうの料理 おにぎりの具, ふりかけ, 乾物, 佃煮, 保存食, 塩, 塩昆布, 常備菜, 昆布, 昆布の佃煮
あさりのしぐれ煮 2005年4月26日 材料 (つくりやすい分量) あさりのむき身500g しょうが200g 細ねぎ少々 塩1つまみ みりんカップ1/2 酒 しょうゆカップ1/3〜1/2 みりん少々 作り方 1あさりのむき身はざるに入れて塩一つかみをふり、ボウ […] きょうの料理 あさり, あさりのしぐれ煮, しぐれ煮, 佃煮, 常備菜, 煮物, 魚, 魚介, 魚介類
実山椒のつくだ煮 2005年4月25日 さわやかな緑色の実山椒がすっかりしょうゆ色になるまで煮詰めます。 きょうの料理 佃煮, 保存食, 実山椒, 実山椒のつくだ煮, 実山椒の佃煮, 山椒, 山椒の佃煮, 山椒の実の佃煮, 常備菜, 煮物
ちりめん山椒 2005年4月25日 京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。 きょうの料理 ご飯の友, ちりめんざんしょう, ちりめんじゃこ, ちりめん山椒, ふりかけ, 佃煮, 保存食, 保存食-ちりめん山椒, 山椒, 常備菜
山椒昆布 2005年4月25日 だしをとった昆布をとっておいて、こんな一品に変身させるのも料理の楽しみ。昆布がトロッと柔らかく仕上がります。 きょうの料理 こんぶ, ご飯の友, 佃煮, 保存食, 和食, 山椒, 山椒昆布, 常備菜, 昆布, 昆布の佃煮
きのこのり 2004年9月16日 材料 (つくりやすい分量) えのきだけ・しめじ・なめこ600g 焼きのり5枚 だしカップ2 しょうゆ大さじ3〜4 酒大さじ2 作り方 1えのきだけは根元を切り落とし、3cm長さに切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。 2 […] きょうの料理 きのこ, しめじ, なめこ, のり, 佃煮, 保存食, 常備菜, 海苔, 煮物
