ふきと菜種のからし浸し 2002年3月18日 材料 ((4人分)) フキ2本(240g) 菜の花100g 塩適量 ☆浸し地(A) だし21/2カップ 酒1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ大さじ2 練りガラシ小さじ1/2 作り方 1フキは鍋の大 […] おしゃべりクッキング フキ, 和食
ふき飯 1999年3月9日 材料 ((4人分)) フキ5本(200g) 鶏ひき肉100g 米3カップ 木の芽20枚 塩適量 酒適量 (☆炊き汁(A)) 水730cc 酒30cc 塩小さじ1 しょうゆ30cc 昆布茶小さじ2/3 (☆フキの煮汁(B) […] おしゃべりクッキング フキ, 和食
ふきのごまみそ煮 1997年3月21日 材料 ((4人分)) フキ1束(300g) 鶏もも肉1/2枚 小麦粉適量 煎りゴマ大さじ2 木の芽適量 ☆鶏肉下味(A) 酒15cc 濃口しょう油15cc ☆ゴマミソ煮の煮汁(B) ダシ汁300cc 酒25cc 白ミソ1 […] おしゃべりクッキング フキ, 和食, 煮物
