キラキラ☆サバラン 2008年12月23日 あめ細工はどんな形でもかわいく仕上がります。ただ、大きすぎると倒れてしまうので、ほどほどの大きさに。 きょうの料理 お菓子, クリスマス, クリスマスお菓子・デザート, サバラン, デザート, パーティー, パン, 飴細工
みそチーズディップ 2008年12月15日 とりあえず一品、そんなときにゲストを待たせる心配なしの「ディップ」 です。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, クリームチーズ, たれ・ソース, チーズ, ディップ, パーティー, みそ, みそチーズディップ, みそチーズデップ
山口シェフの牛肉の包み焼き 2008年9月22日 塩を練り込んだパイ生地で肉を包んで焼くと、塩加減がばっちり。柔らかくてうまみたっぷりの牛肉です。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, きのこソース, パーティー, パイ, 包み焼き, 洋食, 牛肉, 牛肉のパイ包み, 牛肉の包み焼き
甘えびのお手軽ずし 2008年2月28日 甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。 きょうの料理 えび, おもてなし, ご飯, パーティー, 寿司
鶏の赤ワイン煮 2008年1月15日 赤ワインの風味、こっくりと煮込んだ深い味わいのソースがおいしい。 きょうの料理 おもてなし, お肉料理, パーティー, 煮物, 煮込み, 赤ワイン, 鶏, 鶏の赤ワイン煮, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
揚げごぼうのディップ添え 2007年12月13日 ごぼうを香ばしく揚げました。子ども向けのたらこマヨディップ、大人向けの豆腐ディップを添えて。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, ごぼう, たらこ, たれ・ソース, ディップ, パーティー, 揚げごぼう, 豆腐, 野菜
お正月ローフ 2007年12月13日 みそ味のミートローフに野菜で彩りを添えて。ひき肉の半量をいためておくと、焼き縮みも少なくてすみます。 きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, パーティ, パーティー, ひき肉, ミートローフ, 味噌味, 正月料理, 豚肉
クリームチーズのトリュフ風 2007年12月12日 コロコロの形もかわいい、一口おつまみ風。ハーブなどを加えてもおいしくできます。 きょうの料理 イタリアン, おつまみ, おもてなし, お菓子, クリームチーズ, くるみ, チーズ, パーティー, ブルーチーズ, 菓子
さけのリエット 2007年10月25日 さけを、さっぱりヨーグルトやコクのあるバターと合わせておしゃれなディップに仕上げました。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, さけのリエット, ディップ, パーティー, フランス料理, リエット, 魚, 鮭, 鮭のリエット
豚肉のタンドリー風 2007年9月12日 ヨーグルトにつけることで堅めのもも肉もジューシーに焼き上がり、冷めても柔らかさが持続します。 きょうの料理 エスニック, おもてなし, カレー, タンドリー, タンドリー風, パーティー, プレーンヨーグルト, 豚もも肉, 豚肉, 豚肉のタンドリー風
