焼き野菜のピンチョス 2003年9月29日 いろんな野菜をゴロンと丸ごとオーブンで焼き、細かく裂いてドレッシングにつけたもの。野菜からじっくり甘みが引き出されて、香ばしさも加わります。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, おもてなし(前菜), つまみ, トマト, なす, パン, ピーマン, ピンチョス
黒ごまのパンケーキ 2003年9月18日 黒ごま風味のパンケーキと黒みつ、甘納豆の組み合わせが絶妙な和風デザート。 きょうの料理 KIHACHI, ケーキ, サワークリーム, デザート, パン, パンケーキ, 洋菓子, 黒ゴマのパンケーキ
パン・ド・カンパーニュ 2003年5月29日 材料 (直径22cmのもの1コ分) 【中種用】 強力粉320g ドライイースト0.5g(小さじ1/3) 水200ml 【本ごね用】 強力粉80g ドライイースト4g 砂糖4g 塩7g 水80ml ラード8g アマランサス […] きょうの料理 Bread, カンパーニュ, パン, パン・ド・カンパーニュ, 雑穀
ソーセージブレッド 2003年5月28日 材料 (長さ28cmのもの6本分) 強力粉400g ドライイースト6g 砂糖4g 塩6g 粒マスタード15g 水255ml ラード8g ソーセージ6本(約200g) 強力粉 サラダ油 作り方 1ボウルに砂糖、塩、粒マスタ […] きょうの料理 ソーセージ, ソーセージブレッド, パン, フランスパン, 島津さん, 惣菜パン, 手づくりパン
ふわふわチーズスフレ 2003年2月19日 メレンゲを加えて焼くからしっとりふわふわ。アッという間にしぼむけれど、それがまたスフレの魅力。 きょうの料理 おやつ, お菓子, クリームチーズ, スイーツ, スフレ, チーズ, チーズスフレ, パン, ふわふわチーズスフレ, 朝ごはん
ブリオッシュのえびクリーム詰め 2003年1月28日 ちょと楽しいパンの詰め物。えびのほかに、帆立てやかに、さけ缶やツナ缶でも手軽にできます。 きょうの料理 えび, エビ, おもてなし, サンドイッチ, サンドウィッチ, パーティー, パン, フレンチ, 惣菜パン, 洋食
手づくりウインナーのホットドッグ 2003年1月13日 風味豊かなウインナーを簡単に手作りでつくりましょう。朝食にぴったりなホットドックですよ。 きょうの料理 ウインナー, お弁当, サンドイッチ, ソーセージ, パン, ひき肉, ホットドッグ, 手作り, 豚ひき肉, 豚肉
タワーサーモンサンド 2002年12月24日 一口サイズのサンドイッチをタワーのように積み重ねます。クリームチーズに混ぜ込んだ細ねぎや青じそが新鮮な香り。 きょうの料理 おもてなし, お弁当, クリームチーズ, サーモン, サンドイッチ, スモークサーモン, チーズ, パーティー, パン, 簡単おもてなし
