牡蠣と黄ニラのスパゲッティ 1998年11月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティ240g カキ(むき身20個 黄ニラ1束 エノキダケ1袋 ベーコン(スライス)2枚 アサツキ(小口切り)大さじ2 白ワイン50cc ブイヨン100cc バター20g 溶き卵適量 ヴァージ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
しらすといかのスパゲッティ 1998年10月21日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)240g イカ(刺し身用)80g シラス干し 100g ツルムラサキ2本 アンチョビー1枚 ニンニク2片 タカの爪2本 ヴァージンオイル50cc オリーブ油適量 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
茄子のスパゲッティ 1998年9月10日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)320g ナス2本 トマトソース300cc ニンニク2片 ケイパー大さじ2 パルメザンチーズ大さじ3 バジリコ(粗みじん)大さじ3 オリーブ油適量 揚げ油適量 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
うなぎのショートパスタ 1998年9月1日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹 ペンネ200g アンディーブ2個 ブイヨン100cc 白ワイン30cc 生クリーム120cc ニンニク1/2片 パセリ(みじん切り)大さじ1 オリーブ油30cc 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, パスタ, 洋食
ミンチ肉のスパゲッティ・チリソース 1998年7月31日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)240g 合いびき肉150g アワビタケ4枚 ニンニク1片 白ワイン50cc チリソース大さじ4 バター15g パセリ(みじん切り)大さじ1 白ワイン酢適量 オリーブ油適量 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
海の幸の冷たいスパゲッティ 1998年7月16日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)240g 白ミル貝(刺し身用)1個 イカの上身(冷凍の生食用)100g クルマエビ8匹 アサリ16個 フルーツトマト4個 バジル8枚 ニンニク1片 白ワイン50cc 白ワイ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
