タラのしゃぶしゃぶ 2002年12月27日 材料 ((4人分)) タラ(上身)400g タラの白子400g 水菜300g 塩適量 ☆しゃぶしゃぶのだし(A) だし71/2カップ 酒1カップ 合わせミソ120g みりん大さじ2 コチュジャン大さじ1 長ネギ1本 作り […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
タラと高菜のあんかけ麺 2002年12月11日 材料 ((4人分)) タラ300g 高菜漬け80g タケノコ120g シメジタケ120g ショウガ適量 青ネギ適量 稲庭うどん280g 油適量 ☆タラ下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(B) 水6カ […] おしゃべりクッキング タラ, 中華, 麺
北の海の幸のリゾット 2002年12月5日 材料 ((4人分)) タラ150g カキ8個 イクラ80g ベビーリーフ適量 米1カップ タマネギ30g 白ワイン1/4カップ ブイヨン4カップ バター40g 塩適量 コショウ適量 バター適量 オリーブ油適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食
たらのポワレ、エスニック風 2002年11月22日 材料 ((4人分)) タラ(1切れ80g)4切れ ニンニク1片 セルフィーユ10枝 ミント5枝 香菜1枝 バジリコ1枝 アサツキ20本 大豆モヤシ150g 白ワイン酢小さじ2 ヴァージンオイル大さじ2 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食
洋風おじや 2002年11月20日 材料 (2人分) 生だら2切れ キャベツ300g ベーコン4枚 ご飯200g 塩 こしょう 作り方 1キャベツはザク切りにする。たらに塩・こしょう各少々をふって下味をつける。 2フライパンにキャベツを入れて平らにし、ベー […] きょうの料理 キャベツ, ごはん, タラ, ベーコン, 雑炊, 魚
タラの照り焼き 2002年2月7日 材料 ((4人分)) タラ(切り身)4切れ(600g) 白菜400g ユズ1個 アサツキ1/2束 塩適量 小麦粉適量 油適量 ☆照り焼きのタレ(A) 酒1/2カップ みりん1/4カップ しょうゆ1/4カップ ショウガ汁大 […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
タラの青菜漬けの炒めもの 2002年2月5日 材料 ((4人分)) タラ320g 壬生菜漬け100g タケノコ(ゆでたもの)100g ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2本 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 油適量 ☆タラ下味(A) 塩少量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング タラ, 中華
タラの香味揚げ 2001年12月7日 材料 ((4人分)) タラ(切り身)200g 赤ピーマン1/2個 青ネギ3〜4本 ニンニク1〜2片 タカの爪1〜2本 小麦粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆下味(A) ナンプラー大さじ11/2 紹興酒大さじ11/2 作り方 […] おしゃべりクッキング タラ, 中華
タラと豚肉の煮込み 2000年12月22日 材料 ((4人分)) タラ4切れ(380g) 豚バラ肉(塊)150g 青ネギ適量 タカの爪2〜3本 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング タラ, 中華, 煮物, 豚肉
たらのコロッケ 2000年12月20日 材料 ((4人分)) タラ250g ジャガイモ250g タマネギ1/2個 ニンニク(みじん切り)1片 卵黄2個 卵白1個分 タイム1枝 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 揚げ油適量 パセ […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食
