豆腐とザーサイのスープ 1997年1月17日 材料 ((4人分)) 豆腐1/2丁(160g) ザーサイ60g 豚ロース肉100g 春雨(戻して)100g コマツ菜80g ☆豚肉の下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ1 ☆スープ調味料(B) […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 豆腐
ムール貝のスープサフラン風味 1997年1月15日 材料 ((4人分)) ムール貝1kg 白ワイン150cc バター適量 ニンニク1片 タマネギ40g ニンジン50g 白ネギ40g ブイヨンカップ5 トマト1個 ブーケ・ガルニ1束 サフラン少量 生クリーム100cc パセ […] おしゃべりクッキング スープ, ムール貝, 洋食
鶏と根菜のスープ 1997年1月14日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1/2枚 大根90g レンコン60g ニンジン30g 白菜1枚 干しシイタケ2枚 ショウガ(皮)適量 干しエビ大さじ2 ☆鶏もも肉下味(A) 酒大さじ2 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さ […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
パリッ子スープ 1996年11月27日 材料 ((4人分)) ジャガイモ200g 白ネギ120g タマネギ100g ニンニク1片 ブイヨン5カップ パルメザチーズ40g 塩適量 コショウ適量 ☆ガーリック・トースト(A) バゲット8枚 ニンニク1/2片 オリー […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, スープ, 洋食
