西川家の「秘伝だし」 2007年1月31日 これさえあれば安心!和・洋・中あらゆる料理に朝昼晩使っている西川ヘレンさんの「秘伝だし」。 きょうの料理 スープ, だし, たれ, たれ・ソース, 常備菜, 手作り調味料, 秘伝だし, 西川家秘伝だし, 調味料
バジリコ風味の野菜たっぷりスープ 2007年1月30日 材料 ((4人分)) ベーコン(かたまり)50g タマネギ100g ニンジン50g ズッキーニ50g セロリ50g ジャガイモ150g ニンニク1/2片 ブイヨン3カップ バジリコペースト大さじ4 パルメザン チーズ(粉 […] おしゃべりクッキング スープ, ベーコン, 洋食
鶏スープかけご飯 2007年1月22日 アツアツのスープをたっぷりとかけた、即席雑炊風の汁ご飯。うまみだしの鶏肉は、火が通りやすいひき肉を使って。 きょうの料理 えのき, ごはん, ご飯, スープ, ひき肉, 雑炊, 鳥スープかけご飯, 鶏, 鶏スープかけご飯, 鶏肉
きのこのポタージュ 2007年1月11日 牛乳やチキンスープも加えた、現代風の軽めのポタージュ。きのこの香りを存分に引き出したレシピです。 きょうの料理 おもてなし, きのこ, きのこのポタージュ, しいたけ, スープ, ポタージュ, マッシュルーム, 洋食, 牛乳, 生クリーム
クラムチャウダー 2007年1月11日 材料 (4人分) はまぐり20コ たまねぎ1コ(200g) じゃがいも1コ(200g) ベーコン4枚(80g) ローリエ1枚 生クリーム100ml セージ一つまみ パセリ少々 バター 作り方 1はまぐりは砂抜きをして水で […] きょうの料理 クラムチャウダー, じゃがいも, スープ, チャウダー, はまぐり, ベーコン, 洋食, 玉ねぎ, 生クリーム, 貝
2種類のひき肉でとる中国風のだし 2007年1月10日 鶏と豚の2種類のひき肉で、香り高い中国風のだしを。思いのほか簡単に、短時間で本格的なだしがとれます。 きょうの料理 2種類のひき肉でとる中国風のだし, スープ, だし, たれ・ソース, 中華, 中華だし, 五十嵐美幸さん, 冷凍保存, 調味料, 豚肉
中国風コーンスープ 2007年1月10日 だしをとらなくても、とびっきりのおいしさ。買い置きの缶詰と卵さえあれば、今すぐ作れます。 きょうの料理 コーン, コーンスープ, スープ, とうもろこし, 中国風コーンスープ, 中華, 中華風コーンスープ, 中華風スープ, 卵, 汁物
