鶏もも肉と煮干しのチキンスープ、ボイルドチキン 2015年1月8日 【土井善晴のホッとする四季ごはん】オニオングラタンスープ オニオングラタンスープをはじめ、いろいろな料理に使える、すっきりとしたスープをとります。骨付きの鶏もも肉なら買い求めやすく、たいそうな掃除をする手間も不要です。 煮干しもそのまま鍋に入れます。スープをとったあとの肉も、ボイルドチキン(コールドミート)としておいしく食べられます。 きょうの料理 スープ, 煮物, 鶏肉
白菜の鶏スープ煮 2014年11月17日 白菜をトロトロに煮込むと鶏肉のうまみがよくしみ込んで、さらにおいしくなります。ひと冬に何度も食べたくなる、やさしい味です。 きょうの料理 スープ, 煮物, 白菜, 鶏, 鶏肉
