かれいの煎り出しかけ 1997年5月15日 材料 ((4人分)) カレイ4切れ ゴボウ2本 レンコン200g 青ネギ2本 七味唐辛子少量 小麦粉適量 ☆煎り出し(A) ダシ汁400cc 酒50cc みりん50cc 濃口しょう油50cc 作り方 1カレイは脱水シート […] おしゃべりクッキング カレイ, 和食
かれいの揚げ造り 1996年8月5日 材料 ((4人分)) カレイ(500g)1匹 レタス1/3個 造りコンニャク1/2枚 ミョウガ2個 グリーンアスパラガス4本 長芋100g ☆ミョウガの下味(A) 塩少々 砂糖少々 レモン汁1/2個分 ☆ゴマちり酢(B) […] おしゃべりクッキング カレイ, 和食