かぼちゃのカニあんかけ 1999年12月17日 材料 ((4人分)) カボチャ1/2個 木綿豆腐1丁 三ツ葉1/2束 塩適量 油適量 ☆カニあん(A) カニ缶1缶 だし2カップ みりん大さじ1 塩大さじ1 ショウガ汁大さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 水溶きカタクリ粉適量 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 和食
かぼちゃのほうとう 1999年11月5日 材料 ((4人分)) カボチャ300g 豚バラ肉(薄切り)150g コンニャク1丁 三ツ葉1束 だし1.4リットル ミソ100g 粉ザンショウ適量 ☆ほうとう(A) 中力粉150g 水大さじ5 塩小さじ1 中力粉(打ち粉 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 和食
かぼちゃの中華風そぼろ煮 1999年10月15日 材料 ((4人分)) カボチャ300g ジャガイモ250g 豚ひき肉150g 干しシイタケ2枚 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 青ネギ2本 油適量 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 中華, 煮物
揚げ野菜 1998年4月15日 材料 ((4人分)) カボチャ75g 長イモ75g レンコン75g 生シイタケ3枚 タケノコ(水煮)1/2本 アスパラガス2本 鶏ササミ2本 テンプラ粉(打ち粉用)適量 ☆テンプラ衣(A) 冷水100cc 卵黄1個 テン […] おしゃべりクッキング カボチャ, 和食
かぼちゃのクリーミィーコロッケ 1997年2月14日 材料 ((4人分)) カボチャ(皮、種を取り除いた状態)500g バター20g モッツァレラチーズ50g ☆ホワイト・ソース(A) バター15g 小麦粉15g 牛乳150cc ☆衣(B) パン粉適量 小麦粉適量 卵2個 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 洋食
