うなぎと豆腐のてり焼き 1999年7月8日 材料 ((4人分)) ウナギのかば焼き1匹 木綿豆腐2丁 長ネギ1本 おろしショウガ30g 油適量 ☆てり焼きのタレ(A) 酒50cc みりん100cc しょうゆ50cc ショウガ汁大さじ2 ウナギのかば焼きのタレ(市販 […] おしゃべりクッキング ウナギのかば焼き, 和食, 豆腐
うなぎの蒲焼き茶漬け 1997年8月13日 材料 ((4人分)) ウナギのかば焼き1匹 米2カップ 生ワサビ適量 白ゴマ大さじ1 青ジソ3枚 海苔1/2枚 煎茶適量 ☆煮汁(A) 酒50cc みりん300cc 濃口しょう油100cc たまり50cc 作り方 1米は […] おしゃべりクッキング ウナギのかば焼き, 和食
うなぎのとろろ揚げ 1996年8月19日 材料 ((4人分)) ウナギのかば焼き2匹 とろろ芋400g 卵2個 アサツキ1/4束 ☆うま味ダシ(A) 煮切り酒200cc 濃口しょう油50cc 煮切りみりん50cc おろしショウガ1片分 作り方 1うなぎのかば焼き […] おしゃべりクッキング ウナギのかば焼き, 和食
うなぎののっぺい煮 1996年7月8日 材料 ((4人分)) ウナギのかば焼き1尾 厚揚げ2枚 キュウリ2本 小芋12個 ニラ1束 土ショウガ2片(60g) ☆煮汁(A) ダシ汁5カップ 酒100cc みりん30cc 濃口しょう油45cc 水溶きカタクリ粉大さ […] おしゃべりクッキング ウナギのかば焼き, 和食, 煮物
