うずらのトリュフ風味 2005年1月5日 材料 ((4人分)) ウズラ4羽 トリュフ1個 生ソーセージ4本 ローズマリー4枝 鶏レバー1対 鶏心臓4個 シイタケ8枚 マイタケ100g 青カビチーズ60g パルメザンチーズ(粉)30g 塩適量 コショウ適量 黒コシ […] おしゃべりクッキング ウズラ, 洋食