イカの辛子明太炒め 2001年12月18日 材料 ((4人分)) イカ(胴)300g 辛子明太子50g マイタケ100g 青ネギ3本 ショウガ少量 油適量 ☆イカ下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒小さじ2 カタクリ粉大さじ1 ゴマ油少量 ☆炒め調味料(B) 酒大 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
アスパラガスといかの塩いため 2001年5月31日 材料 (4人分) 1+1/2ワ(6〜9本) もんごういか150g にんにく1かけ 花椒少々 サラダ油大さじ1 塩 こしょう 作り方 1は5〜6cm長さの斜め切りにする。もんごういかは皮をむいて両面に格子状の切り目を入れ、 […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, イカ, いか, 中華, 和食, 炒め, 炒め物, 野菜
やりいかとルッコラのパスタ 2001年4月18日 材料 (2人分) やりいか2はい(250g) ルッコラ1ワ 【A】 オリーブ油大さじ2 にんにく1/2かけ 赤とうがらし1本 白ワインカップ1/2 パセリ5g パスタ120g 塩 こしょう オリーブ油 作り方 1にんにく […] きょうの料理 いか, イカ, イタリアン, えび, パスタ, やりいか, やりいかとルッコラのパスタ, ルッコラ, 海鮮, 片岡シェフ
イカとグリンピースの炒めもの 2001年3月15日 材料 ((4人分)) イカ(胴)300g グリンピース(むき実)200g シイタケ3枚 長ネギ(みじん切り)適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆イカ下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ2 ゴマ油小さじ1 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
イカのごま風味炒め 2001年1月16日 材料 ((4人分)) イカ(胴)200g マイタケ90g アスパラガス5本 長ネギ1/2本 ショウガ少量 塩適量 油適量 ☆イカ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ゴマ油小さじ1 ☆炒め調味 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
イカとコーンのミルク炒め 2000年6月16日 材料 ((4人分)) イカ(上身)300g トウモロコシ1本分 青ネギ(小口切り)大さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆イカ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ゴマ油少 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
いかねぎ焼き 2000年6月12日 材料 ((4人分)) イカ(上身)200g イカの塩辛50g 山の芋300g 卵1個 青ネギ4本 バター10g 油適量 ☆ ソース(A) ウスターソース大さじ2 煮切り酒1/4カップ 煎りゴマ(白)大さじ3 一味トウガラ […] おしゃべりクッキング イカ, 和食
イカのリング炒め 1999年6月3日 材料 ((4人分)) イカ(スルメまたはヤリ)1杯 セロリ120g グリーンアスパラ8本 赤ピーマン1/2個 タカの爪2〜3本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(ぶつ切り)1/2本分 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
いかといんげんの明太子和え 1999年4月28日 材料 ((4人分)) イカ(上身)200g サヤインゲン100g 明太子1腹(70g) バター(無塩)30g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ミソ10g マヨネーズ大さじ2 青ネギ(刻み)適量 塩適量 バター適量 作り方 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
いかののし焼き 1997年4月2日 材料 ((4人分)) イカ(上身)100g エビ(むき身)50g チクワ1本 木の芽20枚 ショウガ1片 マヨネーズ大さじ2 煮切り酒75cc ☆タレ(A) みりん30cc 薄口しょう油30cc 作り方 1イカは粗みじん […] おしゃべりクッキング イカ, 和食
