牛肉の香味黒酢ソース 2005年8月9日 材料 (4人分) 牛肉300g れんこん100g さやいんげん100g ジャンボピーマン1コ にんにく1かけ ねぎ1本 新しょうが2cm角 【A】 赤とうがらし2本 サラダ油大さじ1 【B】 しょうゆ大さじ2 酢大さじ2 […] きょうの料理 ピーマン, れんこん, 厚切り牛肉, 洋食, 炒め, 牛肉, 牛肉の香味黒酢ソース, 黒酢
あっさりひじきの煮物 2005年6月29日 材料 (4人分) 芽ひじき30g れんこん100g にんじん1/2本 ごぼう100g さやいんげん30g 油揚げ2枚 ピュアオリーブ油大さじ1+1/2 【合わせ調味料】 酒大さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん […] きょうの料理 あっさりひじきの煮物, ごぼう, ひじき, ひじき煮物, れんこん, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物, 野菜
根菜と手羽先のさっぱり煮 2005年6月28日 材料 (4人分) 鶏手羽先8本 冷凍野菜400g にんにく2かけ 【煮汁】 水カップ1 めんつゆカップ1 酢カップ1/2 サラダ油大さじ1 作り方 1にんにくは皮をむき、つぶす。冷凍野菜のパックからさやいんげんを取り分け […] きょうの料理 さっぱり, とり, れんこん, 手羽先, 根菜, 根菜と手羽先のさっぱり煮, 煮物, 肉, 鶏手羽, 鶏肉
れんこん入りメンチカツ 2005年4月20日 材料 (4人分) 豚ひき肉250g れんこん1節(200g) 細ねぎ1/3ワ分 パン粉カップ1/2 【衣】 溶き卵1コ分 牛乳カップ1/4 小麦粉大さじ4 パン粉カップ1 レタス適量 【ソース】 中濃ソース大さじ4 牛乳 […] きょうの料理 ひき肉, メンチ, メンチカツ, レンコン, れんこん, れんこん入りメンチカツ, 揚げ物, 洋食, 豚ひき肉, 豚肉
水菜ときんぴらごぼうのピリ辛サラダ 2005年2月23日 水菜の彩りと食感で、きんぴらを華やかに仕上げました。にんにくと素揚げれんこんがアクセントです。 きょうの料理 きんぴら, ごぼう, サラダ, にんじん, れんこん, 副菜, 根菜, 水菜, 水菜ときんぴらごぼうのピリ辛サラダ, 野菜
筑前煮 2004年12月27日 材料 (5〜6人分) 鶏もも肉200g ごぼう1/2本 里芋200g にんじん1本 れんこん150g 絹さや40g こんにゃく1/2枚 だしカップ2 【A】 しょうゆ大さじ3 うす口しょうゆ大さじ1 酒大さじ2 柚子の皮 […] きょうの料理 おせち, ごぼう, こんにゃく, れんこん, 和食, 煮物, 筑前煮, 里芋, 鶏もも肉, 鶏肉
ひじきの五目煮 2004年11月15日 ふっくらとだしを吸って柔らかくなったひじき。同じくらい柔らかく煮えた野菜と油揚げもおいしい。 きょうの料理 ひじき, ひじきの五目煮, ひじきの煮物, れんこん, 副菜, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物
