たこときゅうりの酢の物 2006年7月13日 冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで味に奥行きがでます。 きょうの料理 きゅうり, サラダ, たこ, タコ, たこときゅうりの酢の物, みょうが, 副菜, 小鉢, 酢の物, 酢の物・マリネ
しそ、みょうが入りキャベツのせん切り 2005年10月18日 子ども向けコロッケの付け合わせとして。 きょうの料理 キャベツ, サラダ, しそ, しそ、みょうが入りキャベツのせん切り, みょうが, 野菜
みょうがのピクルス 2005年9月28日 材料 () みょうが500g 米酢カップ1 砂糖カップ2/3 塩小さじ1+1/2 作り方 1ジッパー付きポリ袋に米酢、砂糖、塩、水カップ1/4を合わせておく。 2みょうがを熱湯で10秒間ゆでてざるにとり、熱いうちににつけ […] きょうの料理 ピクルス, みょうが, みょうがのピクルス, みようがのピクルス, やさい, 保存食, 常備菜, 漬け物, 漬物, 酢
ピクルスとサーモンのサラダずし 2005年9月28日 材料 (4人分) 4コ 5〜6本 米カップ2(400ml) 昆布5cm スモークサーモン100g きゅうり1〜2本 白ごま大さじ2 酢大さじ2 塩小さじ1/2 作り方 1米は水で洗い、水カップ2と昆布を入れて炊く。蒸らし […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯もの, サーモン, サラダ, すし, スモークサーモン, ちらし寿司, ピクルス, みょうが, 寿司
薬味野菜のごまサラダ 2005年9月20日 材料 (4人分) サラダ用ほうれんそう1ワ 貝割れ菜1パック 青じそ1ワ みょうが2コ きゅうり2本 【ごましょうゆドレッシング】 酒大さじ1 みりん大さじ1 練りごま大さじ3 米酢大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ2+1 […] きょうの料理 きゅうり, ごま, ごましょうゆ, さっぱり, サラダ, ドレッシング, みょうが, やさい, 和風, 和食
血液サラサラうな丼 2005年8月31日 血液がドロドロになりがちな夏、栄養バランスのよい丼物で血液サラサラを目指しましょう。 きょうの料理 うなぎ, うな丼, ゴーヤ, ゴーヤー, ごはん, ご飯, どんぶり, みょうが, 丼, 魚
とうもろこしと厚揚げの香りご飯 2005年8月30日 材料 (4人分) 米カップ2(400ml) 【A】 だしカップ2+1/5 酒大さじ2 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 とうもろこし2本 厚揚げ1枚 青じそ10枚 みょうが3コ 白ごま大さじ2 作り方 1米は洗ってざるに […] きょうの料理 ご飯, とうもろこし, みょうが, 厚揚げ, 炊き込みご飯, 青じそ
かますご飯 2005年8月8日 材料 (4人分) かますの干物2匹 【A】 米カップ2(400ml) 水カップ2+1/5(440ml) 梅干し2コ 昆布1枚 酒大さじ1 白ごま大さじ2 青じそ10枚 みょうが3コ 作り方 1米はといでざるに上げ、1時間 […] きょうの料理 カマス, かます, ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), みょうが
夏の香味野菜の冷たい汁 2005年7月19日 材料 (4人分) 【A】 みょうが8コ 青じそ10枚 きゅうり1本 わかめ15g だしカップ3 切りごま大さじ1〜2 塩小さじ1/2 しょうゆ小さじ1弱 作り方 1鍋にだしを入れて火にかけ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ […] きょうの料理 きゅうり, しそ, スープ, みょうが, わかめ, 冷製スープ, 夏野菜, 汁, 汁物, 香味野菜の冷製スープ
そうめん 2005年7月18日 材料 (4人分) そうめん300〜400g 【つけつゆ】*つくりやすい分量 水カップ4 みりんカップ1 うす口しょうゆカップ1 塩小さじ1/4 削り節2つかみ(約40g) きゅうり1/3本 【薬味】 青じそ10枚 みょう […] きょうの料理 きゅうり, しょうが, そうめん, そうめんつゆ, みょうが, めん類, 登紀子ばぁば, 青じそ, 麺
