大根と鶏の和風スープ炊き 2005年1月13日 鶏肉のうまみがたっぷりでたスープは、心も体もなごむやさしい味わい。大根は煮すぎず、軽い食感が残る程度に仕上げましょう。 きょうの料理 きくらげ, スープ, だいこん, 和食, 大根, 大根と鶏の和風スープ炊き, 煮物, 野菜, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
大根と干し貝柱の煮物 2005年1月12日 ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。 きょうの料理 だいこん, 中華, 冬, 和風大根と干し貝柱の煮物, 大根, 大根と干し貝柱の煮物, 干し貝柱, 煮物, 貝柱, 野菜
ふろふき大根 2004年12月13日 材料 (4人分) 大根16cm 米小さじ2 昆布1枚 【たまみそ】*つくりやすい分量。 赤みそ200g 砂糖150g 酒120ml 全卵1コ 卵黄1コ分 柚子の皮1/4コ分 酒300ml 作り方 1大根は4cm厚さの輪切 […] きょうの料理 だいこん, ふろふき大根, 前菜, 和食, 基本, 大根, 大根3, 煮物, 野菜
大根と桜えびのきんぴら風 2004年10月4日 材料 (4人分) 大根250g 昆布10g 【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 桜えびカップ1/2 サラダ油小さじ1 ごま油小さじ1 作り方 1大根は皮をむき、7〜8mm厚さの輪切りにし、 […] きょうの料理 きんぴら, だいこん, 副菜, 大根, 大根と桜えびのきんぴら風, 昆布, 桜えび, 桜えび大根, 煮物, 野菜
昆布大根 2003年12月25日 材料 (4人分) 大根700〜800g 結び昆布8コ 【ねぎみそ】 みそカップ1/2 ねぎ1/3本 しょうが1かけ みりん大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 1大根は皮をむき、3cm厚さの半月形に切り、面取りする。 2なべ […] きょうの料理 おでん, だいこん, 大根, 昆布, 煮物
さけと大根のグラタン 2001年10月16日 材料 (4人分) 生ざけ4切れ 大根約5cm ねぎ1本 【A】 卵黄2コ分 生クリームカップ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 チーズカップ1/4 パルメザンチーズ大さじ1 パセリ適量 塩少々 こしょう少々 バター大さじ1 […] きょうの料理 おかず, グラタン, さけ, だいこん, チーズ, 大根, 大根グラタン, 魚, 鮭, 鮭と大根のグラタン
