かつおのたたき 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお1節 【みかん酢】 夏みかん1コ しょうゆ適量 トマト1コ うど5cm きゅうり1/2本 わかめ少々 にんにく1かけ みょうがたけ2本 しょうが1かけ 青じそ2枚 花丸きゅうり適宜 酢 塩少々 作 […] きょうの料理 かつお, かつおのたたき, たたき, ニンニク, 刺身, 和食
牛肉の彩りマリネ 2005年12月14日 しょうゆベースのつけ汁がよくしみた、サッパリと食べられるごちそう。つけ汁につけたままで、冷蔵庫で3〜4日は保存できます。 きょうの料理 おもてなし, たたき, パーティー, マリネ, ローストビーフ, 前菜, 牛肉, 牛肉:牛肉たたき彩りマリネ(脇雅世サン), 牛肉の彩りマリネ, 肉
かつおのタルタル 2005年5月18日 材料 (4人分) かつお150g 【A】 たまねぎ大さじ1 にんにく小さじ1/2 あさつきまたは細ねぎ4〜5本分 七味とうがらし少々 わさび小さじ1 トマト2コ あさつき適量 塩小さじ1/4〜1/3 しょうゆ小さじ2 オ […] きょうの料理 おつまみ, おもてなし, おもてなし(前菜), かつお, かつおタルタル, たたき, トマト, 刺身, 前菜, 魚
牛肉のたたき 2003年3月10日 直火で外にこんがり焼き色をつけながら、半生ジューシーな柔らかさを賞味する「たたき」です。香ばしく焼き上げた焼き目もごちそうですよ。 きょうの料理 おもてなし, たたき, パーティー, ローストビーフ, 主菜, 牛(塊)肉, 牛肉, 牛肉のたたき
