鶏のしょうがみそ焼き 2004年10月5日 しょうがみそは便利な合わせ調味料。一度作っておけば味付けに、漬け込みようのみそ床にと大活躍です。お弁当にもぴったり。 きょうの料理 お弁当, ししとう, しょうが, しょうが味噌, みそ, 弁当, 鶏, 鶏のしょうがみそ焼き, 鶏もも肉, 鶏肉
煮じゃこと青とうの焼き飯 2003年7月22日 材料 (4人分) ちりめんじゃこ100g 【A】 酒70ml しょうゆ40ml 砂糖大さじ1 万願寺とうがらし4本 ご飯4杯分 オリーブ油大さじ3 作り方 1万願寺とうがらしはヘタと種を取り、一口大に切る。 2煮じゃこを […] きょうの料理 ししとう, じゃこ, 万願寺とうがらし, 焼き飯, 煮じゃこと青とうの焼き飯, 煮物
たくあんとししとうのおかか炒め 2001年10月30日 材料 (4人分) たくあん150g ししとうがらし20本 青じその葉10枚 いりごま大さじ3 削り節10g サラダ油大さじ1 しょうゆ大さじ1 作り方 1削り節はなべでからいりして、手でもんで粉状にする。 2たくあんとし […] きょうの料理 ししとう, たくあん, 和食, 肴
牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め 2001年10月18日 材料 (2人分) 牛カルビ肉200g ごぼう1本(約100g) にんにく1かけ にんじん1/2本 ししとうがらし10本 【A】 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1/2 酒大さじ1 粗びきこしょう適量 バター 塩小さじ1/3 […] きょうの料理 おかず, ごぼう, ししとう, にんじん, バター炒め, 人参, 炒め物, 牛ごぼうバター炒め, 牛肉, 牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め
なすとししとうがらしのてんぷらと小えびとみつばのかき揚げ 2001年7月16日 材料 (2人分) なす2コ ししとうがらし10本 むきえび170g みつば12〜14本 【衣】 卵1コ 酒大さじ2 冷水大さじ4〜5 小麦粉カップ1弱 小麦粉 揚げ油 作り方 1なすはヘタを取って斜め切りにし、水に5分間 […] きょうの料理 かき揚げ, ししとう, てんぷら, なす, 天ぷら
たまねぎとししとうのきんぴら 2001年6月18日 材料 (4人分) たまねぎ300g ししとうがらし1パック 赤とうがらし適宜 サラダ油大さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 作り方 1たまねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。ししとうがらしは斜め半分に切り、赤と […] きょうの料理 きんぴら, ししとう, たまねぎ, たまねぎとししとうのきんぴら, とうがらし, 副菜, 炒めもの
