ひき肉の昆布巻き 2008年12月11日 冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。 きょうの料理 おせち, こんぶ, ひき肉, ひき肉の昆布巻き, れんこん, 冷凍おせち, 冷凍昆布巻き, 合挽き肉, 昆布巻き, 豚肉
大豆とこんぶのたき合わせ 2006年12月26日 大豆と昆布の本来の甘みを生かし、根気よくコトコトと煮込みます。梅干しの酸味が、甘い炊き合わせに深みを添えます。 きょうの料理 こんぶ, 乾物, 保存食・常備食, 副菜, 大豆, 大豆とこんぶの炊き合わせ, 常備菜, 昆布, 豆, 辻儀一
昆布のにんにくじょうゆづけ 2006年6月20日 だしをとったあとの昆布を使って。密閉容器で2週間くらいは保存可能。 きょうの料理 あえもの, こんぶ, だし再利用, にんにく, 保存食, 常備菜, 昆布, 昆布、ニンニク、常備菜, 漬物
山椒昆布 2005年4月25日 だしをとった昆布をとっておいて、こんな一品に変身させるのも料理の楽しみ。昆布がトロッと柔らかく仕上がります。 きょうの料理 こんぶ, ご飯の友, 佃煮, 保存食, 和食, 山椒, 山椒昆布, 常備菜, 昆布, 昆布の佃煮
昆布の粉だし 2002年12月11日 簡単!便利!コンパクト!粉だしなら少ない分量でも味がしっかりしみこみます。 きょうの料理 こんぶ, だし, ふりかけ, 保存食, 山本麗子さん, 昆布, 昆布の粉だし, 昆布粉だし, 粉だし, 調味料
