豆腐となめこの簡単スープ 2005年11月15日 材料 (4人分) 絹ごし豆腐1/2丁 なめこ100g 固形スープの素1コ シェリー酒小さじ1 黄菊適量 塩少々 湯カップ3 作り方 1なめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。 2鍋に湯カップ3を入れて […] きょうの料理 きのこ, スープ, なめこ, 汁物, 簡単スープ, 豆腐
秋ざけときのこのいっしょ焼き 2005年10月18日 旬の素材を組み合わせて、秋の香りを楽しみます。 きょうの料理 きのこ, さけ, しいたけ, しめじ, レモン, 主菜, 焼き物, 生ざけ, 魚, 鮭
豆腐と舞茸の旨煮 2005年9月30日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁 豚バラ肉(薄切り)100g マイタケ300g サヤインゲン50g 油適量 塩適量 ☆ 煮汁(A) だし2カップ 酒大さじ2 みりん1/4カップ しょうゆ大さじ3 ショウガ汁大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング きのこ, 和食, 煮物, 豆腐
エリンギの挽肉重ね揚げ 2005年9月28日 材料 ((4人分)) エリンギ4本(280g) 豚ひき肉150g 干しシイタケ2枚 レンコン30g 香菜1株 レモン1個 山椒塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ 豚ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長 […] おしゃべりクッキング エリンギ, きのこ, 中華
黄菊と焼きエリンギの三杯酢 2005年9月28日 材料 (4人分) 【三杯酢】 酢大さじ3 うすくちしょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 だし大さじ1〜2 黄菊6〜7輪 酢少々 春菊1ワ エリンギ1パック サラダ油少々 作り方 1黄菊は花びらを摘み、酢少々を入れた熱湯でゆでて […] きょうの料理 あえもの, きのこ, 春菊, 酢の物
