さつまいもの栂尾(とがのお)煮 2008年9月25日 「栂尾煮」は京都・栂尾の高山寺で出されていた精進料理。さつまいものやさしい甘さが魅力です。 きょうの料理 おせち, お菓子, きんとん, さつまいも, サツマイモ, サツマイモ甘煮, デザート, 和菓子, 和食, 煮物, 鈴木登紀子さん
からいもだんご 2008年9月24日 「地元の味をいただきます」さつまいもで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。 きょうの料理 おやつ, お菓子, からいもだんご, きなこ, さつまいも, さつま芋, だんご, デザート, 和菓子, 菓子
マロンクリーム 2008年9月23日 裏ごしはせず、フードプロセッサーを使うと、くりの素材感も残った素朴な仕上がりになります。 きょうの料理 お菓子, クリ, くり, クリーム, スイーツ, デザート, マロンクリーム, 栗, 洋菓子
ぶどうジャム 2008年9月23日 ぶどうの風味と鮮やかな色が生きたジャム。旬のおいしさを閉じ込め、長く味わいましょう。マドレーヌやクラッカーなどにのせても。 きょうの料理 お菓子, コンフィチュール, ジャム, ぶどう, ぶどうジャム, 洋菓子, 由紀子さん
おはぎ 2008年9月18日 小豆本来の味を生かして甘さを抑えた、上品な味わいの粒あんを使って、おはぎをつくります。 きょうの料理 あずき, おはぎ, おやつ, お菓子, もち米, 和菓子, 小豆, 粒あん, 菓子, 金塚晴子先生
とうもろこしのシフォンケーキ 2008年8月20日 地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢!」で紹介されたレシピです。 きょうの料理 お菓子, ケーキ, ケーキ・シフォン, シフォンケーキ, スイーツ, とうもろこし, とうもろこしのシフォンケーキ, 焼き菓子
グレープフルーツアイス 2008年7月22日 グレープフルーツは酸味の少ないルビーを使って。オレンジでアレンジしてもおいしいです。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, お菓子, グレープフルーツ, デザート
ブルーベリーアイス 2008年7月22日 鮮やかなバイオレットカラーが野の花のよう。まろやかな酸味がやさしい余韻を残します。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, お菓子, デザート, ブルーベリー
基本のアイスクリーム(ミルクアイス) 2008年7月22日 3つの材料だけでつくるシンプルなアイスクリーム。卵とミルクの素朴な風味は、手づくりならでは。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, おやつ, お菓子, スイーツ, デザート, ミルクアイス, 冷菓, 冷菓子, 基本のアイスクリーム
アボカドアイス 2008年7月22日 ねっとりとしてクリーミーなアボカドはアイス向き。濃厚な風味が際立ちます。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, アボカド, アボガド, おやつ, お菓子, スイーツ, デザート, 卵, 牛乳
