菜の花のパスタ 2024年4月2日 菜の花のほろ苦さや力強い味わい、香りをそのまま閉じ込めたパスタ。手をかけすぎず、旬のおいしさを素直に楽しむ一皿です。 きょうの料理 アンチョビ菜の花のパスタ, おかず, スパゲッティ, パスタ, 有元 葉子, 菜の花
蒸し春キャベツ 2024年4月1日 体が健やかに整う、春野菜の食べ方をご紹介。ゴロッと大きめに切ってふんわり蒸した春キャベツは甘みも香りも格別。 きょうの料理 ウー ウェン, おかず, キャベツ, 春キャベツ蒸し春キャベツ
キャベツとあさりのシンプル蒸し 2024年4月1日 キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。 きょうの料理 あさりキャベツとあさりのシンプル蒸し, おかず, キャベツ, 春キャベツ, 河野 雅子
キャベツと豚肉の塩炒め 2024年4月1日 柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントに。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 春キャベツ, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉キャベツと豚肉の塩炒め
ウッフ・ブルイエ 2024年3月29日 ウッフ・ブルイエとは、フランス風のスクランブルエッグ。黄色と緑色の色合いが華やかな一皿です。菜の花のほろ苦さに、卵ソースのコクがよく合います。 きょうの料理 おかず, タサン 志麻, 卵, 菜の花ウッフ・ブルイエ
ソース焼きそば＜極み＞ 2024年3月26日 カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。 きょうの料理 おかず, そば, 中華麺ソース焼きそば＜極み＞, 今井 亮, 麺
マヨネーズビスケット 2024年3月25日 アメリカのビスケットは、膨張剤でふくらませる無発酵のクイックブレッドです。表面はザクザク、中はふんわり。ほんのりとした甘さはおやつにも、朝食にも。 きょうの料理 おかず, マヨネーズビスケット, 原 亜樹子
丸ごとバナナのクランブル 2024年3月25日 トロトロに柔らかいバナナと、サクサクに香ばしいクランブルのコンビネーションが最高！バナナにコクがあるので、クランブルはバターのかわりに植物油で軽やかに仕上げます。 きょうの料理 おかず, バナナ丸ごとバナナのクランブル, 原 亜樹子
新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め 2024年3月22日 シャキシャキのたまねぎが驚くほど甘く、鶏肉はしっとりしてジューシー。黒こしょうの程よい刺激が合わさり、箸が止まらないおいしさです！ きょうの料理 おかず, たまねぎ, 新たまねぎ, 魏 禧之, 鶏もも肉新たまねぎと鶏肉の黒こしょう炒め, 鶏肉
たまごサンド 2024年3月19日 ふんわりとなめらかなオムレツとパンが一体化して、口の中でトゥルンととろけます。食パンは8枚切りを使い、バターではなくマヨネーズを塗るのがポイント。できたてのアツアツを食べるのが最高においしいから、賞味期限は5分間だそう。 きょうの料理 おかず, 卵, 卵たまごサンド, 坂田 阿希子, 食パン
