フレッシュトマトケチャップ 2024年8月26日 生トマトのフレッシュな風味を生かした、自家製トマトケチャップ。甘みは砂糖のかわりに本みりんを使うのがポイントです。少ない材料でもしっかりうまみが出て、甘さは控えめ。スパイスを多用しなくても、深みのある味わいになります。 きょうの料理 おかず, トマト, トマトフレッシュトマトケチャップ, 白崎 裕子
きゅうりのめんつゆはちみつ漬け 2024年8月21日 市販のめんつゆに、はちみつのまろやかな甘みを加えます。短時間で味がなじむのもうれしい一品。 きょうの料理 おかず, きゅうりきゅうりのめんつゆはちみつ漬け, 夏梅 美智子
きゅうりのからし漬け 2024年8月21日 きゅうりを丸ごと1 本ずつ漬けるから簡単。冷蔵庫に入れておけば、時間がおいしくしてくれます。ピリッとした辛みとほんのりとした甘さで、箸が止まりません。 きょうの料理 おかず, きゅうりきゅうりのからし漬け, 夏梅 美智子
略式 魯肉飯（ルーローファン） 2024年8月20日 台湾の定番料理「魯肉飯」をおうちで手軽に！薄切り肉を使えば短時間で火が通り、味もしっかりからみます。フライドオニオンの甘みと香ばしさが底味となり、本場の味に近づきますよ。 きょうの料理 おかず, しらい のりこ, 豚バラ肉略式 魯肉飯（ルーローファン）
きゅうりチャンプルー 2024年8月19日 ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡泊な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ。さっぱりしているのに食べごたえ十分の満足おかずです。 きょうの料理 おかず, きゅうり, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉きゅうりチャンプルー
