そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ 2024年4月10日 食べ盛りをすぎた大人には、こんな軽い揚げ物がちょうどいい。そら豆はカリッと揚げているので薄皮ごとつまんで食べられます。 きょうの料理 おかず, そら豆, 大原 千鶴, 白魚そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ
春にんじんと鶏肉の甘辛煮 2024年4月9日 春にんじんを鶏肉とシンプルに煮てたっぷりと味わいます。にんじんは乱切りにすると、火が通りやすく、食べごたえがあります。 きょうの料理 おかず, 春にんじん, 河野 雅子, 煮物, 鶏もも肉春にんじんと鶏肉の甘辛煮, 鶏肉
ブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め 2024年4月9日 「ゆでて添えるだけ」になりがちなブロッコリーを鶏肉と合わせて、ご飯によく合うボリュームおかずに。レモンも存在感のある「具」として味わいましょう。 きょうの料理 おかず, ブロッコリーブロッコリーと鶏肉の塩レモン炒め, 小田 真規子, 鶏肉
春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め 2024年4月9日 ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりです。マヨネーズはあとから加えてまろやかな仕上がりに。 きょうの料理 おかず, 春にんじん, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
フライパン肉じゃが 2024年4月8日 定番・肉じゃがを、おいしさそのままに塩分カット！しっかり味の肉とホックリとしたじゃがいもに甘いたまねぎがからんで、減塩料理とは思えない仕上がりです。 きょうの料理 おかず, じゃがいもフライパン肉じゃが, 小田 真規子, 豚肩ロース肉
春の煮魚 2024年4月3日 煮魚は鮮度さえよければ、霜降りはいりません。あえて魚に煮汁をしみ込ませず、仕上げにからめて味にメリハリをつけて。付け合わせの野菜も一緒に煮れば、一石二鳥。ピーマン、長芋、生しいたけなどもおすすめです。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス春の煮魚, さわら, 煮物, 笠原 将弘
アスパラとやりいかの黒こしょう炒め 2024年4月3日 春が旬のアスパラガスとやりいかは相性抜群です。アスパラガスはシャキッと、やりいかは柔らかく炒めます。黒こしょうで味を引き締めて！ きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, やりいかアスパラとやりいかの黒こしょう炒め, 河野 雅子
アスパラの牛肉巻き 2024年4月3日 アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮！オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, 河野 雅子, 牛もも肉アスパラの牛肉巻き
菜の花のパスタ 2024年4月2日 菜の花のほろ苦さや力強い味わい、香りをそのまま閉じ込めたパスタ。手をかけすぎず、旬のおいしさを素直に楽しむ一皿です。 きょうの料理 アンチョビ菜の花のパスタ, おかず, スパゲッティ, パスタ, 有元 葉子, 菜の花
蒸し春キャベツ 2024年4月1日 体が健やかに整う、春野菜の食べ方をご紹介。ゴロッと大きめに切ってふんわり蒸した春キャベツは甘みも香りも格別。 きょうの料理 ウー ウェン, おかず, キャベツ, 春キャベツ蒸し春キャベツ
