好きなものだけおでん 2025年1月8日 笠原さんの好きなものだけを厳選して、具材4種のシンプルなおでんに。笠原さんの実家は焼き鳥屋さんだったので、おでんの具は昔から鶏手羽先が定番だそう。大根はあえて薄めに切って、煮る時間を短くしています。 きょうの料理 おかず, ゆで卵, 大根, 焼きちくわ好きなものだけおでん, 笠原 将弘, 鶏手羽先
ブロッコリーのおかかチーズ 2025年1月8日 電子レンジにかけたブロッコリーが熱いうちにチーズをのせます。溶けたチーズとしょうゆ味のおかかがブロッコリーにからんでくせになるおいしさです。 きょうの料理 おかず, チーズ, ブロッコリーブロッコリーのおかかチーズ, 夏梅 美智子
ブロッコリーとさば缶のオイスター煮 2025年1月8日 うまみの詰まったさば缶と一緒にブロッコリーを煮ます。薄くとろみをつけて卵でとじるので、全体がまとまり、ブロッコリーに味がしっかりからみます。ご飯にかけて丼風にしても。 きょうの料理 おかず, ブロッコリーブロッコリーとさば缶のオイスター煮, 夏梅 美智子, 煮物
豚と豆腐のねぎみそ炒め 2025年1月7日 表面をじっくり焼きつけたフルフルの豆腐にこっくりとした甘辛だれがからんだねぎみそ炒めは、フライパンだけでつくれる手軽さも◎。 きょうの料理 おかず, 吉田 愛, 木綿豆腐, 豆腐, 豚バラ肉豚と豆腐のねぎみそ炒め, 豚肉
かぶのミートソース煮 2025年1月7日 淡泊な味わいのかぶに、濃厚なミートソースがよく合います。皮ごと大きめに切るので、形がくずれにくく、みずみずしさが残ります。 きょうの料理 おかず, かぶかぶのミートソース煮, 夏梅 美智子, 煮物
かぶのバターじょうゆステーキ 2025年1月7日 厚切りにしたかぶをこんがり焼いてジューシーなステーキに。にんにく風味のバターじょうゆ味が食欲をそそります。 きょうの料理 おかず, かぶかぶのバターじょうゆステーキ, 夏梅 美智子
ウーさんのマーボー豆腐 2025年1月6日 弾力のある豆腐にうまみが十二分にしみ込んだ一皿は、今までのマーボー豆腐の概念が覆される衝撃のおいしさです。 きょうの料理 ウー ウェン, おかず, 木綿豆腐, 牛もも肉ウーさんのマーボー豆腐, 豆腐
大根のからしマヨサラダ 2025年1月6日 下ごしらえのひと手間でおいしさアップ。しんなりした大根に、まろやかでほのかな辛みのマヨネーズ味がよくなじみます。 きょうの料理 おかず, サラダ, 夏梅 美智子, 大根, 大根大根のからしマヨサラダ
ひらひら大根鍋 2025年1月6日 ピーラーでヒラヒラにした大根は、口当たりなめらかで独特の食感。鶏肉のうまみとにらの風味で大満足の1人鍋です。 きょうの料理 おかず, にらひらひら大根鍋, 夏梅 美智子, 大根, 鍋, 鶏もも肉
