たたききゅうりの炒めナムル 2024年8月19日 サッと炒めてつくるきゅうりのナムルです。たたいてひびを入れておくのが、おいしさの秘けつです。あっさり味のきゅうりに桜えびの濃厚な味わいが好相性。 きょうの料理 おかず, きゅうり, 夏梅 美智子, 桜えびたたききゅうりの炒めナムル
きゅうりチャンプルー 2024年8月19日 ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡泊な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ。さっぱりしているのに食べごたえ十分の満足おかずです。 きょうの料理 おかず, きゅうり, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉きゅうりチャンプルー
豆腐ステーキ 2024年8月14日 豆腐に衣をつけてボリュームを出し、こんがり焼きつけるとまるでステーキのような主菜になります。コク深いごまだれをかけて、ふくよかな香りも楽しみましょう。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 木綿豆腐豆腐ステーキ, 豆腐
トマトと牛肉の甘辛炒め 2024年8月13日 毎日でもつくりたい気軽さで、トマトのうまみたっぷり！仕上げの青じそと白ごまはどっさり入れるのがおすすめです。 きょうの料理 おかず, トマト, 牛こま切れ肉, 長谷川 あかり, 青じそトマトと牛肉の甘辛炒め
緑野菜の蒸し焼き 2024年8月12日 緑色のグラデーションがきれいな一品は、4種類の野菜と豚肉を蒸し焼きにするから、素材のうまみがたっぷり！味つけは、その日の気分でしょうゆやみそ、ナムプラーなどでも。 きょうの料理 おかず, オクラ緑野菜の蒸し焼き, ししとうがらし, ズッキーニ, ピーマン, 豚バラ肉, 飛田 和緒
情熱のチキンカレー 2024年7月23日 材料を極限までそぎ落とした、本気のチキンカレー。スパイスの香りを存分に楽しめます。 きょうの料理 おかず, カレー, たまねぎ情熱のチキンカレー, 今井 亮, 鶏もも肉, 鶏肉
マーボー春雨 2024年7月22日 ひき肉と醤（ジャン）のうまみが出た煮汁をしっかり含ませるため、緑豆春雨はゆっくりと戻すのがコツ。食感がしっかり残るので、食べごたえもあります。セロリを食べやすく切って包丁でたたき、ねぎと一緒に加えて香りよく仕上げるのもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 緑豆春雨, 豚ひき肉マーボー春雨, 陳 建太郎
わたしんちの豚しょうが丼 2024年7月17日 豚肉としょうがの区別がつかないほど一体化。肉と思ってほおばったら「しょうがだ」ってときも。甘めの味つけですが、しょうがの香りと辛みで食べ飽きません。 きょうの料理 おかず, 丼, 平野 レミ, 豚肉, 豚肩ロース肉わたしんちの豚しょうが丼
豚バラとレタスのスープかけご飯 2024年7月17日 だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープが完成！レタスは最後に加え、サッと煮て食感を生かします。 きょうの料理 おかず, ご飯, スープ, 秋山 能久, 豚バラ肉豚バラとレタスのスープかけご飯, 豚肉
