塩キャベツ 2009年5月14日 思いたったらすぐに使えるという便利な塩キャベツ。しんなりとしてかさが減るので、たくさん食べられます。 きょうの料理 おかずの素, きゃべつ, キャベツ, サラダ, つくりおき, つくり置き, まとめづくり, 塩キャベツ, 常備菜, 野菜
甘酢たまねぎ 2009年5月14日 たまねぎを甘酢に漬け込んでおくと、辛みが和らぐので、生のままでもおいしく使えます。加熱すれば、料理の甘みづけにも。 きょうの料理 おかずの素, たまねぎ, 作り置き, 常備菜, 玉ねぎ, 甘酢, 甘酢たまねぎ
ホワイトソースのストック 2007年11月15日 小麦粉はバターといため合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。 きょうの料理 おかずの素, ストック, ソース, たれ・ソース, ホワイトソース, ホワイトソースのストック, まとめづくり, 作り置き, 洋食, 調味料
大根の即席干し 2006年11月28日 普通の切り干し大根より大ぶりに切り、干し時間は短く。干すと大根のうまみが濃くなり、味もしみこみやすくなる。 きょうの料理 おかずの素, だいこん, まとめづくり, 保存食, 和食, 大根, 大根の即席干し, 干し大根, 干し野菜, 根菜
ツナかぼちゃのみそ汁の素 2006年10月25日 たんぱく質やカロテンがたっぷり。お湯を注げばでき上がり!子どもの元気の源、朝ごはんにお助け。 きょうの料理 おかずの素, かぼちゃ, ツナ, みそ汁, 保存食, 元気レシピ, 常備菜, 常備食
いり大豆 2006年10月17日 大豆を香ばしくいってストックすれば、戻す・ゆでるの手間いらずで、いつでも手軽に料理が楽しめます。 きょうの料理 おかずの素, おつまみ, おやつ, 保存食, 大豆, 常備菜, 谷島せい子, 豆, 豆のストック, 豆料理
マッシュ豆 2006年10月17日 豆をまとめてゆで、マッシュしてストックすれば、いつでも手軽に料理が楽しめます。いった豆とはひと味違う味わいをお楽しみください。 きょうの料理 おかずの素, ディップ, まとめづくり, 保存食, 谷島, 豆, 豆のストック, 豆料理, 金時豆
きのこのマリネ 2001年11月20日 材料 (つくりやすい分量) 生しいたけ1パック しめじ1パック えのきだけ1袋 マッシュルーム2パック まいたけ1パック 【A】 白ワインカップ1 白ワインビネガーカップ1/2 塩小さじ1/2 にんにく1かけ 水カップ1 […] きょうの料理 イタリアン, おかずの素, きのこ, きのこのマリネ, サラダ, つくりおき, まとめづくり, マリネ, 保存食, 常備菜
いわしのオイルづけ 2001年8月30日 材料 (つくりやすい分量) かたくちいわし700g(約40匹) 赤とうがらし2〜3本 にんにく1かけ ローリエ2枚 ローズマリー2枝 セージ1枝 塩 オリーブ油 作り方 1かたくちいわしは頭と内臓を取り除いて塩水で洗い、 […] きょうの料理 イタリア料理, いわし, いわしのオイルづけ, オイルづけ, オイル漬け, おかずの素, ローズマリー, 保存, 常備菜, 魚
