春キャベツのオープンオムレツ 2025年3月31日 小さめのフライパンいっぱいに流し、丸く焼き上げます。たっぷりのせん切りキャベツを混ぜると卵がフワフワに！ きょうの料理 おかず, キャベツ, 大庭 英子, 春キャベツ春キャベツのオープンオムレツ
生キャベツのディップ添え 2025年3月31日 柔らかな春キャベツは、手でちぎりながら味わいます。ちょっとコクのあるディップがみずみずしいキャベツにピッタリ。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 大庭 英子, 春キャベツ生キャベツのディップ添え
高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物 2025年3月26日 つくね生地をはさんだ高野豆腐は、ふっくらとして、ジューシー。一口ほおばると、おいしい煮汁が広がります。菜の花を添えて春らしさをプラスするのもポイントです。 きょうの料理 おかず, 杉本 節子, 煮物, 菜の花高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物, 豆腐, 高野豆腐
アスパラガスとスナップえんどうの白ごまあえ 2025年3月26日 2 種の春野菜でつくるごまあえ。色よくゆでて、風味と歯ごたえの違いを楽しみましょう。鮮やかな緑色とごまの風味が食欲をそそります。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガス, スナップえんどうアスパラガスとスナップえんどうの白ごまあえ, 藤野 嘉子
ほたるいかとアボカドの酢みそあえ 2025年3月26日 春の食材には酸味や辛みがよく合います。定番の酢みそあえにアボカドを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。 きょうの料理 アボカドほたるいかとアボカドの酢みそあえ, おかず, ほたるいか, 藤野 嘉子
菜の花の蒸し焼き 2025年3月25日 焼くだけの超簡単レシピ！材料1つで、うまみも栄養も余すところなくいただきます。ほろ苦い味わいに、春が来た！とうれしくなる一品です。 きょうの料理 おかず, 堀江 ひろ子, 菜の花菜の花の蒸し焼き
ふきみそ 2025年3月24日 ふきのとうをたっぷり使うので、ほろ苦い香りが際立った大人の味わいに仕上がります。ご飯にのせるだけでも至福のおいしさ。 きょうの料理 おかず, ふきのとうふきみそ, 横山 タカ子
白身魚と豆腐のフライパン蒸し 2025年3月24日 豆腐の上に白身魚をのせて酒蒸しにします。魚はふっくら、豆腐は余分な水けが抜けて味が濃厚に。たれは梅肉やみそを好みで混ぜて、味の変化を楽しみます。 きょうの料理 おかず, 木綿豆腐白身魚と豆腐のフライパン蒸し, 白身魚, 藤野 嘉子, 豆腐
あさりとスナップえんどうの酒蒸し 2025年3月24日 あさりの口が開くころに、スナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキッとしたスナップえんどうとうまみたっぷりのあさりは相性バツグンです。 きょうの料理 あさり, おかず, スナップえんどうあさりとスナップえんどうの酒蒸し, 藤野 嘉子
豚わかめチャンプルー 2025年3月19日 わかめは加熱しても水けが出にくいので、炒め物に最適！ わかめの風味と仕上げの削り節で満足感が底上げされます。一度食べたら、もうわかめなしのチャンプルーには戻れないかも。 きょうの料理 おかず, カットわかめ, キャベツ, 和田 明日香, 豚バラ肉豚わかめチャンプルー, 豚肉
