レンチンとんぺい 2026年1月20日 とんぺい焼きは、関西でおなじみの鉄板料理。卵を使い、オムレツのような形に仕上げます。電子レンジ調理では、ラップ使いがポイントです。 きょうの料理 おかず, キャベツレンチンとんぺい, ほりえ さわこ, 卵
韓国風茶碗蒸し 2026年1月20日 卵液をよく混ぜてつくる韓国風は、すが立つ（細かい穴ができる）ことを心配しなくていいのでビギナー向きです。しらす干しのやさしいうまみが広がります。 きょうの料理 おかず, ほりえ さわこ, 卵韓国風茶碗蒸し
明太豆腐チーズ 2026年1月19日 豆腐に、明太子、卵などをよく混ぜてレンジにかけるだけ。それぞれのおいしさが一つになって味のハーモニーが生まれます。 きょうの料理 おかず, からし明太子明太豆腐チーズ, チーズ, ほりえ さわこ, 絹ごし豆腐, 豆腐
白身魚の香り蒸し 2026年1月19日 ごま油をからめたねぎとしょうがを白身魚にたっぷりのせ、電子レンジで手軽に蒸します。見た目もきれいな蒸し物のでき上がり。 きょうの料理 おかず, たい白身魚の香り蒸し, ほりえ さわこ
キャベツと豚肉の蒸し煮 2026年1月13日 大きめに切ったキャベツと厚切りの豚肉を、少ない水分で蒸し煮にします。ギュッと凝縮したキャベツの甘みを楽しんで。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 大庭 英子, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉キャベツと豚肉の蒸し煮
せん切りキャベツと鶏ひき肉の重ね煮 2026年1月13日 キャベツとひき肉を重ねて層にします。キャベツはせん切りにするので火が通りやすく、ひき肉のうまみがよくしみ込みます。ポン酢しょうゆでさっぱりと。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 大庭 英子, 煮物, 鶏ひき肉せん切りキャベツと鶏ひき肉の重ね煮, 鶏肉
キャベツの巣ごもり 2026年1月13日 キャベツをリング状にして鳥の巣に見立てます。好みで、マヨネーズやトマトケチャップをかけてもおいしい。 きょうの料理 おかず, キャベツ, 卵キャベツの巣ごもり, 大庭 英子
豚の角煮 2025年12月22日 下ゆでして余分な脂やくせを除くので、甘辛味がしっかりとしみ込みます。トロトロに煮えたねぎもおいしい。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 煮物, 豚バラ肉豚の角煮, 豚肉
みそチャーシュー 2025年12月22日 フライパンで表面をこんがり焼いてから酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにく風味のみそ味で、後を引くおいしさです。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚肩ロース肉みそチャーシュー
