鶏レバーの赤ワイン煮 2025年11月17日 丁寧な下ごしらえでレバーのくせを抑え、柔らかく煮上げます。多めにつくって保存するのもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 煮物, 藤野 嘉子, 鶏レバー鶏レバーの赤ワイン煮, 鶏肉
手羽先のスパイシー揚げ 2025年11月17日 味のしみ込みにくい手羽先は下味をしっかりつけるのがポイントです。下味にも仕上げにも粉ざんしょうを使って爽やかスパイシー。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 鶏手羽先手羽先のスパイシー揚げ
チーズクリームマッシュポテト 2025年11月10日 ホクホクのじゃがいもにクリームチーズを混ぜるとコクが倍増！いつもよりもリッチなマッシュポテトになります。 きょうの料理 おかず, じゃがいも, じゃがいもチーズクリームマッシュポテト, チーズ, 市瀬 悦子
マーマレードポークジンジャー 2025年11月10日 マーマレードを加えた風味のよいソースが豚肉のうまみとベストマッチ。ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。 きょうの料理 おかず, 市瀬 悦子, 豚ロース肉マーマレードポークジンジャー, 豚肉
れんこんだんごの和風スープ煮 2025年10月20日 フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス。 きょうの料理 おかず, スープ, れんこんれんこんだんごの和風スープ煮, 夏梅 美智子, 煮物
れんこんと骨付き鶏の塩煮 2025年10月20日 れんこんと骨付きの鶏肉をごま油で香りよく炒めてから煮ます。骨付き鶏から出る濃厚なうまみをシンプルな塩味が引き立てます。 きょうの料理 おかず, れんこん, 夏梅 美智子, 煮物, 鶏もも肉れんこんと骨付き鶏の塩煮, 鶏肉
ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮 2025年10月14日 ごぼうはピーラーでヒラヒラにし、かぶは大きいままゴロリ。バターのコクとしょうゆの風味がよくしみ込んだ味わい豊かな煮物です。 きょうの料理 おかず, かぶごぼうとかぶのバターじょうゆ煮, ごぼう, 夏梅 美智子, 煮物
ごぼうと牛肉の柳川風 2025年10月14日 ささがきにしたごぼうは、火が通りやすくて程よい食感。相性のよい牛肉と甘辛く煮て、卵でふんわりとじたら、ご飯がすすむボリュームおかずの完成です。 きょうの料理 おかず, ごぼう, 夏梅 美智子, 牛切り落とし肉ごぼうと牛肉の柳川風
さつまいもと鶏肉の甘酢煮 2025年9月30日 さつまいもの甘みに鶏肉のうまみ、にんにくのパンチがきいた甘酢煮。仕上げに加える小松菜は、シャキッとした食感がアクセントに。さつまいもはもちろん、小松菜も食物繊維が豊富です。 きょうの料理 おかず, さつまいも, 煮物, 鶏もも肉さつまいもと鶏肉の甘酢煮, 鶏肉, 齋藤 菜々子
れんこんと豚肉のキムチ炒め 2025年9月29日 人気の豚キムチ炒めにれんこんで歯触りをプラス。焼きつけたれんこんから甘みが引き出され、いつもとはひと味違うおいしさに。 きょうの料理 おかず, れんこん, 白菜キムチ, 藤井 恵, 豚肉, 豚肩ロース肉れんこんと豚肉のキムチ炒め
