さつまいもと鶏肉の甘酢煮 2025年9月30日 さつまいもの甘みに鶏肉のうまみ、にんにくのパンチがきいた甘酢煮。仕上げに加える小松菜は、シャキッとした食感がアクセントに。さつまいもはもちろん、小松菜も食物繊維が豊富です。 きょうの料理 おかず, さつまいも, 煮物, 鶏もも肉さつまいもと鶏肉の甘酢煮, 鶏肉, 齋藤 菜々子
れんこんと豚肉のキムチ炒め 2025年9月29日 人気の豚キムチ炒めにれんこんで歯触りをプラス。焼きつけたれんこんから甘みが引き出され、いつもとはひと味違うおいしさに。 きょうの料理 おかず, れんこん, 白菜キムチ, 藤井 恵, 豚肉, 豚肩ロース肉れんこんと豚肉のキムチ炒め
基本のパン 2025年9月24日 「こねる」「発酵」「成形」「焼く」……パンづくりに欠かせない工程すべて、フライパン1つにおまかせ！ ホットケーキみたいな丸い形がかわいらしい、シンプルなテーブルパン。毎日食べても飽きないおいしさです。 きょうの料理 おかず, 強力粉基本のパン, 松本 ゆうみ
チキンソテー 2025年9月23日 皮はパリッ、身はふんわりと柔らかくて肉汁たっぷり！焼き汁にソースを加えてうまみたっぷりに仕上げます。 きょうの料理 おかず, きじま りゅうた, ミニトマトチキンソテー, 鶏もも肉, 鶏肉
春雨入りプルコギ 2025年9月22日 「プル（火）コギ（肉）」は肉と野菜がたっぷり食べられる甘辛味のごちそう。韓国では専用鍋で焼きながらアツアツを楽しみます。今回はフライパンで手軽なレシピで！ きょうの料理 おかず, ジョン・キョンファ, 春雨春雨入りプルコギ, 牛肩ロース肉
油揚げぺったんこバーグ 2025年9月22日 油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすくなって、ビギナーでも失敗なし！ きょうの料理 おかず, 武蔵 裕子, 油揚げ, 豚ひき肉油揚げぺったんこバーグ
厚揚げのフライパン一発南蛮漬け 2025年9月22日 こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。 きょうの料理 おかず, 厚揚げ厚揚げのフライパン一発南蛮漬け, 武蔵 裕子
手づくりロースハム 2025年9月17日 手づくりのロースハムはシンプルなおいしさで、仕上がりもしっとり。肉のくさみもまったくありません。そのまま食べてももちろんおいしいのですが、角切りにしてチャーハンやポテトサラダ、あえ物の具にしたり、厚めに切ってハムステーキやハムカツにしたりと、食べ方をあれこれ考えるだけでもう楽しい気分になってきます。 きょうの料理 おかず, 栗原 はるみ, 豚ロース肉手づくりロースハム
豆乳プリン 2025年9月16日 豆乳を寒天で固めた、さっぱりとしたプリンです。旬の果物をマリネして、爽やかなソースに。豆乳のやさしい風味に、フルーティーな甘さがよく合います。食後の軽いデザートにもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 今井 ようこ, 柿豆乳プリン, 無調整豆乳
おはぎ 2025年9月15日 ゆっくりと焦らずつくっていけば、おはぎづくりは初心者でも簡単。手づくりのものは、粒あんのサラリとした甘さと上品なつやが特長です。やさしい甘さの粒あんが、モッチリとしたもち米をフワッと包みます。塩けのきいたごま・きな粉味を添えて。 きょうの料理 おかず, もち米おはぎ, 小豆, 柳原 尚之
