冷製ボンゴレそうめん 2001年8月8日 材料 (2人分) そうめん3ワ(150g) あさり350g 赤とうがらし1本 白ワインカップ1/4 オリーブ油大さじ2 バジルの葉適量 作り方 1赤とうがらしは種を抜いて輪切りにして、あさり、白ワインとなべに入れてふたを […] きょうの料理 あさり, そうめん, バジル, 冷たい麺, 冷製ボンゴレそうめん, 素麺, 麺
あさりのみそ汁 2001年5月21日 材料 (2人分) あさり200g 昆布5g 合わせみそ大さじ1/2〜1 細ねぎ 水カップ2 作り方 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、流水ですすぐ。 2なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を […] きょうの料理 あさり, スープ, みそ汁, 昆布, 椀物, 汁物
あさりのたっぷりスープ 2001年5月15日 材料 (4人分) あさり800g にんじん1本 セロリ1本 たまねぎ1コ じゃがいも2コ にんにく1かけ 白ワインカップ1/2 トマトの水煮1缶(400g) ローリエ1枚 レモン汁大さじ1 オリーブ油 塩 こしょう少々 […] きょうの料理 あさり, スープ, トマト, 谷島せい子
あさりのスープ 2001年4月17日 材料 (4人分) あさり400g 【A】 水カップ4 昆布1枚 酒大さじ1 塩 こしょう しょうゆ 作り方 1あさりは塩少々を加えたヒタヒタの水につけ、静かな場所に置いて砂をはかせたら、殻と殻をこすり合わせるようにして洗 […] きょうの料理 あさり, スープ, スープ(あさり)