鶏肉のごま風味オーブン焼き 2000年11月28日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚(550g) 白ゴマ適量 長ネギ2枚 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 レタス適量 ☆鶏肉下味(A) 塩小さじ1 1/3 紹興酒大さじ2 しょうゆ小さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏卵豆腐 2000年11月20日 材料 ((4人分)) 絹ごし豆腐1丁(350g) 卵4個 カニ風味かまぼこ100g 青ネギ1本 焼きのり1枚 ☆煮汁(A) だし2カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ1 ショウガ汁小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 作り方 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 絹ごし豆腐, 豆腐, 鶏肉
鶏の香味ソース 2000年10月26日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)2本 赤ピーマン1/2個 キュウリ1本 青ネギ2本 香菜5〜6本 ショウガの皮適量 長ネギ(捨てる部分)適量 油適量 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ3 酢大さじ3 砂糖小さじ1 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
栗と鶏の季節炒め 2000年10月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉250g 栗13個 シイタケ4枚 青ネギ1〜2本 ショウガ1片 春巻きの皮(小さめ)8枚 油適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏雑炊 2000年10月4日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉160g 干しシイタケ2枚 チンゲンサイ1株 ショウガ少量 ご飯300g 油適量 塩適量 ☆雑炊調味料(A) 水5カップ 酒大さじ2 塩小さじ1 1/3 コショウ少量 ゴマ油少量 作り方 1 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
