魚のあんかけめん 2003年11月13日 辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。 きょうの料理 あんかけ, めん, 中華, 中華そば, 白身魚, 陳健一さん, 魚, 魚料理, 麺, 麺類
サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン 2003年11月11日 メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。 きょうの料理 グラタン, サーモン, サーモンのハーブ焼き, さけ, さつまいも, じゃがいも, 栗原はるみ, 栗原はるみさんのレシピ, 洋食, 魚, 鮭
さばの香味マリネ 2003年10月28日 材料 (さば1匹分) さば1匹 【A】 にんじん1本 たまねぎ1コ セロリ1/2本 にんにく1かけ パセリの茎6本 ローリエ2枚 塩大さじ1 黒こしょう小さじ1 水カップ2 白ワインビネガーカップ1/2 ブランデー大さじ […] きょうの料理 さば, マリネ, 魚
たいの潮汁 2003年10月15日 材料 (4人分) たい2切れ(250g) エリンギ1本 すだち1コ 昆布1枚 塩小さじ1 うす口しょうゆ小さじ1/2 水カップ5 作り方 1たいは骨ごと一口大に切る。骨が大きくて切りにくいときは、料理ばさみを使ってもよい […] きょうの料理 スープ, たい, 和食, 汁物, 潮汁, 魚, 鯛, 鯛の潮汁
漁師風パエリャ 2003年9月30日 家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。 きょうの料理 あさり, ごはん, シーフード, パエリア, パエリャ, パスタ, 漁師風パエリア, 炊き込みご飯, 魚, 魚介
