雪鍋 2005年12月16日 材料 ((4人分)) 白菜8枚 豚肩ロース肉(薄切り)200g 豆腐1丁 大根1/2本(800g) 昆布5cm角1枚 干しエビ50g 酒3/4カップ 水3 1/2カップ ポン酢1カップ 青ネギ(小口切り)3本 一味トウガ […] おしゃべりクッキング 和食, 白菜, 鍋
大根とモツのみそ煮込み 2005年10月31日 材料 (4人分) 大根2/3本(600g) 豚モツ400g こんにゃく1枚 ねぎ1本 大根の葉適宜 しょうが2かけ分 だし1リットル みそ130〜150g 七味とうがらし適宜 酒大さじ2 作り方 1大根は皮をむき、縦四つ […] きょうの料理 こんにゃく, みそ, モツ, もつ, もつ煮込み, 味噌, 大根, 煮物, 煮込み, 豚肉, 鍋
鶏団子のねぎ鍋 2005年10月24日 材料 ((4人分)) 長ネギ4本 青ネギ6本 ハルサメ50g 酒1カップ 塩適量 ☆鶏団子(A) 鶏ひき肉300g 豆腐2丁(600g) 長イモ100g 卵1個 おろしショウガ大さじ2 カタクリ粉大さじ4 塩小さじ1 黒 […] おしゃべりクッキング 和食, 鍋, 長ネギ, 鶏肉
田楽鍋 2005年10月21日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g 長ネギ2本 厚揚げ2個 コンニャク1丁 鶏もも肉(皮なし)1枚 昆布茶適量 粉山椒適量 ユズコショウ適量 ☆田楽ミソ(A) 赤だしミソ100g 白ミソ50g 卵黄1個 酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚バラ肉, 鍋
すいとん鍋 2005年10月5日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 カマボコ1本 カボチャ1/4個 白菜4枚 干しシイタケ8枚 コンニャク1丁 青ネギ3本 七味トウガラシ適量 ☆すいとん生地(A) 小麦粉150g 長イモ150g 塩小さじ1 水1/4カ […] おしゃべりクッキング 和食, 鍋, 鶏もも肉
さばとなすの鍋しぎ風 2005年9月14日 なすもいっしょにおいしくいただけるおトクな一品。ホカホカご飯にぴったり。 きょうの料理 さば, しょうが, なす, なすとさばの鍋しぎ風, みそ, みそ炒め, 和食, 炒め物, 鍋, 魚, 鯖
