ごちそう白あえ 2011年7月25日 材料 (2〜3人分) きゅうり1本 キャベツ100g アボカド1コ スモークサーモン40g 【あえ衣】 木綿豆腐1丁 【A】 砂糖大さじ1+1/2 練りごま大さじ1 塩小さじ1/4 塩 作り方 1きゅうりは小口切りにして […] きょうの料理 アボカド, きゅうり, ごちそう白和え, サラダ, スモークサーモン, 和え物, 白和え, 豆腐, 野菜
かぼちゃグラタン 2011年7月21日 材料 (2〜3人分) ミニかぼちゃ1コ(約500g) 鶏もも肉60g たまねぎ1/5コ(40g) にんにく1かけ コーン大さじ3 【A】 米粉大さじ2 牛乳カップ1/2 みそ大さじ1 ピザ用チーズ大さじ2〜3 塩 酒 バ […] きょうの料理 おもてなし, かぼちゃ, かぼちゃグラタン, グラタン, とうもろこし, 洋食, 米粉, 野菜
ピーマンと豚肉のしぐれ煮 2011年7月18日 材料 (2人分) ピーマン6コ 豚もも肉80〜90g しょうが適量 【A】 だしカップ1 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1+1/2 砂糖大さじ1+1/2 みりん大さじ1/2 塩 作り方 1ピーマンはヘタの周りに包丁を […] きょうの料理 ピーマン, ピーマンと豚肉のしぐれ煮, 副菜, 和食, 煮物, 豚肉, 野菜
たたききゅうりのピリ辛あえ 2011年7月13日 材料 (2人分) きゅうり2本 干しえび5g ピーナツ20g 豆板醤大さじ1/2 【A】 しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1 しょうが小さじ1/2 サラダ油 塩 作り方 1きゅうりは両端を切り落として縦半分に […] きょうの料理 おつまみ, きゅうり, キュウリ, サラダ, たたききゅうりのピリ辛和え, ピーナツ, 中華, 副菜, 簡単, 野菜
枝豆の塩ゆで 2011年7月13日 材料 (2人分) 枝豆1袋(200g) 塩 作り方 1鍋にたっぷりの湯を沸かす。下ごしらえした枝豆は洗ってざるに上げる。すり鉢(またはボウルにざるを重ねたもの)に入れ、塩約大さじ1を全体にふる。 2枝豆を側面にこすりつけ […] きょうの料理 おつまみ, 副菜, 和食, 枝豆, 野菜
生ハムとズッキーニの重ね焼き 2011年7月7日 材料 (2人分) トマト2コ ズッキーニ2〜3本 生ハム3枚(35g) にんにく1かけ分 塩 オリーブ油 作り方 1トマトはヘタを除いて縦半分に切り、横に2〜3mm厚さに切る。ズッキーニはヘタを除いて、2〜3mm厚さに切 […] きょうの料理 オーブン, ズッキーニ, トマト, 洋食, 生ハム, 生ハムとズッキーニの重ね焼き, 生ハムとの重ね焼き, 簡単, 荻野伸也, 野菜
なすと豚肉のしぎ焼き 2011年6月29日 なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です! きょうの料理 ナス, なす, なすとのしぎ焼き, なすと豚肉のしぎ焼き, ピーマン, みそ, 和食, 豚バラ肉, 豚肉, 野菜
イタリアンおこ芸 2011年6月28日 残りご飯を使った、いつでもつくれる技です。揚げたおこげにかけるあんは、トマトと鶏肉のイタリアン。 きょうの料理 イタリアン, おこげ, ごはん, ご飯, トマト, 野菜
マーボーなす 2011年6月27日 四川料理の定番、マーボーなすは、揚げたなすを加えるのがポイントです。香り豊かでコクがあるのに、後味さっぱり。 きょうの料理 なす, ひき肉, マーボーなす, 中華, 豚, 豚ひき肉, 豚肉, 野菜, 麻婆, 麻婆なす
ピーマンのイタリアンかき揚げ 2011年5月25日 ピーマンの苦みや独特の香りは油で揚げると気にならなくなります。カラフルな見栄えもポイント! きょうの料理 イタリアンかき揚げ, かき揚げ, キッズ, ピーマン, 揚げ物, 野菜
