豚肉のウィーン風カツレツ 1998年2月24日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(120g)4枚 小麦粉適量 溶き卵2個分 パン粉適量 クレソン1/2束 バター10g オリーブ油適量 固ゆで卵3個 グリーンオリーブ4個 アンチョビー4枚 ケイパー大さじ4 パセリ(みじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ロース肉, 豚肉
豚ロース肉のソテー 1998年1月9日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉4枚(1枚80g) 小麦粉適量 ニンニク1片 タカの爪1本 トマト(缶詰)600g オリーブ油60cc 白ワイン100cc ケイパー大さじ2 モッツァレラチーズ100g オレガノ適量 バー […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ロース肉, 豚肉