変わりぶた大根 2012年10月1日 材料 (2人分) 豚ロース肉2枚(1枚125g) 【A】 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 にんにく1かけ分 大根200g 【B】 レモン汁大さじ1 酢大さじ1/2 サラダ油小さじ1 砂糖少々 黒こしょう 塩 サラダ油 […] きょうの料理 大根, 豚肉
豚とキャベツのアンチョビ焼きそば 2012年9月18日 材料 (2人分) 豚バラ肉120g キャベツ200g 【A】 アンチョビペースト20〜40g エクストラバージンオリーブ油20ml 中華麺2玉(320g) 酢 エクストラバージンオリーブ油 塩 作り方 1豚肉は広げて4〜 […] きょうの料理 アンチョビ, キャベツ, そば, 焼きそば, 豚肉, 麺, 麺類
豚ヒレの塩麹(こうじ)焼き 2012年9月6日 材料 (2人分) 豚ヒレ肉200g 【A】 塩麹大さじ3 しょうが大さじ1/2 にんにく小さじ1/2 酒大さじ3 しょうゆ大さじ1/2 キャベツ2枚 こしょう 小麦粉 オリーブ油 作り方 1豚肉は1cm厚さに切り、両面に […] きょうの料理 レシピ, 塩麹, 豚, 豚ひれ, 豚ヒレ, 豚ヒレ肉, 豚肉