お刺身風コールドビーフ 2001年12月19日 和風に仕上げた一品。3種のソースのほか、冷ましたグレービーソースもよく合います。おはしでどうぞ。 きょうの料理 おせち, ローストビーフ, 牛肉, 肉料理
ローストビーフ 2001年12月19日 表面は香ばしく中はレア。クリスマスの食卓を飾る、本格派です。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, クリスマス, グレービーソース, パーティー, ロースト, ローストビーフ, 洋食, 牛(塊)肉, 牛肉
牛肉とレタスのアジアンしゃぶしゃぶ 2001年12月17日 冬のなべ物の定番しゃぶしゃぶ。手づくりのエスニックだれやごまだれでおいしくいただきましょう。 きょうの料理 エスニック, なべ, レタス, 冬, 牛肉, 牛肉とレタスのアジアンしゃぶしゃぶ, 鍋, 鍋物
ビーフステーキ かきソース 2001年11月15日 材料 (4人分) 牛ステーキ肉4枚 かき100g ねぎ1/2本 白ワインカップ3/4 生クリームカップ1/2 ニョクマム小さじ2 ミントご飯カップ2 塩 バター サラダ油 こしょう 作り方 1牛肉は室温に戻しておく。かき […] きょうの料理 ステーキ, 牛, 牛肉
さいころステーキのとろろがけ 2001年10月23日 材料 (4人分) 牛肉(ステーキ用)300g しめじ1パック えのき茸1パック 酒大さじ2 たれ《しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1/2 砂糖小さじ1》 とろろ 長芋(正味)200g 卵黄1個分 塩小さじ1/4 青の […] 3分クッキング 焼く, 牛肉, 芋
牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め 2001年10月18日 材料 (2人分) 牛カルビ肉200g ごぼう1本(約100g) にんにく1かけ にんじん1/2本 ししとうがらし10本 【A】 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1/2 酒大さじ1 粗びきこしょう適量 バター 塩小さじ1/3 […] きょうの料理 おかず, ごぼう, ししとう, にんじん, バター炒め, 人参, 炒め物, 牛ごぼうバター炒め, 牛肉, 牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め
