海老のチリソース煮 2000年1月12日 材料 ((4人分)) エビ(殻付き)350g ニンニクの茎60g 卵1個 長ネギ(みじん切り)1/2本 ニンニク(みじん切り)大さじ11/2 ショウガ(みじん切り)大さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビ下味(A […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 煮物
白菜と豚肉のやわらか煮 1999年11月10日 材料 ((4人分)) 白菜750g 豚バラ肉(薄切り)200g ショウガ(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ少量 塩適量 コショウ少量 ☆炒め調味料(B) 酒大さじ2 塩適量 コショウ少 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 白菜, 豚肉
白菜の干し貝柱煮 1999年11月9日 材料 ((4人分)) 白菜650g 干し貝柱20g ショウガ(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水1リットル 酒大さじ3 塩適量 コショウ少量 水溶きカタクリ粉適量 作り方 1干し貝柱は、ヒタヒタの水に […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 白菜
