しめじと舞茸の卯の花煮 2000年9月11日 材料 ((4人分)) シメジ180g マイタケ100g 牛ロース肉(薄切り)150g オカラ150g 青ネギ3本 ユズ適量 油適量 塩適量 ☆煮汁(A) だし1カップ 酒大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ1 薄口し […] おしゃべりクッキング きのこ, シメジ, 和食, 煮物
鶏のりんご煮 2000年9月7日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 リンゴ1個 エリンギ4本 セロリ1/2本 リンゴ酢適量 油適量 ☆煮汁(A) 炭酸水11/4カップ 酒1カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ1/4カップ リンゴ酢大さじ2 ショウガ汁大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
子羊のカレー煮込み 2000年7月27日 材料 ((4人分)) 子羊(骨付き)1枚(800g) プレーンヨグルト1/4カップ タマネギ400g カイエンヌペッパー小さじ1 おろしショウガ10g ターメリック小さじ2 ブイヨン21/2カップ ガラムマサラ小さじ2 […] おしゃべりクッキング カレー, 子羊, 洋食, 煮物
鶏肉となすのカレー風味煮 2000年7月24日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 米ナス2個 キヌサヤ50g 塩適量 油適量 揚げ油適量 ☆煮汁(A) 水2カップ 酒1/2カップ みりん1/4カップ しょうゆ大さじ2 塩小さじ1/2 カレー粉小さじ1 作り方 1鶏も […] おしゃべりクッキング カレー, 和食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
豚肉のニラとじ煮 2000年7月13日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g 木綿豆腐1丁(350g) ニラ1束 卵4個 ニンニク(みじん切り)大さじ1 トウバンジャン小さじ2 油適量 ☆煮汁(A) だし1カップ ミソ100g 砂糖大さじ1 しょ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豚ロース肉, 豚肉
