豚肉と大根のほっこり煮 2003年2月10日 材料 ((4人分)) 大根800g 豚バラ肉(塊)400g 干しシイタケ4枚 米のとぎ汁適量 ☆煮汁(A) 水5カップ 酒1カップ 干しシイタケの戻し汁1/2カップ 薄口しょうゆ大さじ3 だしジャコ30g 干しエビ20g […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物, 豚肉
さばのチリ酢煮 2003年2月3日 材料 ((4人分)) サバ1匹 タマネギ1個 青ネギ4本 塩適量 小麦粉適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) 水11/2カップ 酒1カップ みりん1/4カップ しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 スイートチリソース […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
青菜たっぷり肉豆腐 2003年1月29日 栄養も味もごりっぱな、心がほっとする一品です!しょうががきいていてご飯にもぴったりですよ。 きょうの料理 おかず, チンゲンサイ, チンゲン菜, 煮物, 肉, 肉豆腐, 肉豆腐(豚肉・チンゲン菜), 豆腐, 豚肉, 青梗菜
スタミナれんこんきんぴら 2003年1月29日 にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。 きょうの料理 お弁当, きんぴら, スタミナれんこんきんぴら, にんにく, れんこん, レンコン, れんこんきんぴら, 常備菜, 煮物, 野菜
ピリ辛煮込みうどん 2003年1月23日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 白菜4枚 シイタケ8枚 ニラ1束 長ネギ2本 おろしショウガ30g うどん4玉 卵4個 油適量 ☆煮込みだし(A) だし71/2カップ ミソ120g コチュジャン大さじ2 酒1/2 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 煮物, 鶏ひき肉, 麺
