ふろふき大根 2004年12月13日 材料 (4人分) 大根16cm 米小さじ2 昆布1枚 【たまみそ】*つくりやすい分量。 赤みそ200g 砂糖150g 酒120ml 全卵1コ 卵黄1コ分 柚子の皮1/4コ分 酒300ml 作り方 1大根は4cm厚さの輪切 […] きょうの料理 だいこん, ふろふき大根, 前菜, 和食, 基本, 大根, 大根3, 煮物, 野菜
ハッピーえび雑煮 2004年12月9日 材料 (4人分) 車えび4匹 小松菜2〜3株(100g) もち2コ 柚子の皮1/4コ分 昆布茶小さじ2 和風だしの素小さじ2 塩 酒 作り方 1塩少々を入れた熱湯で小松菜をゆで、水にとって冷ます。水けを絞って3cmの長さ […] きょうの料理 正月, 正月料理, 海老雑煮, 煮物, 車えび, 雑煮
長寿手羽煮 2004年12月9日 鶏手羽の中国風煮物。五香粉を加えるだけで本格的な味に。 きょうの料理 おせち, グッチさん, 中華, 手羽, 手羽煮, 煮物, 長寿手羽煮, 鶏手羽, 鶏手羽煮, 鶏肉
タラバ蟹とハルサメの煮込み 2004年12月8日 材料 ((4人分)) タラバガニ650g ハルサメ(乾)70g セロリ50g 長ネギ1/2本 ショウガ30g 香菜少量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) 紹興酒大さじ2 水1 1/2カップ 塩小さじ1/3〜 […] おしゃべりクッキング タラバガニ, 中華, 煮物
手羽先の味噌煮込み 2004年11月30日 材料 ((4人分)) 手羽先8本 赤ピーマン1個 ピーマン2個 タマネギ1/2個 赤だし用ミソ大さじ1 水大さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 しょうゆ適量 油 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
さつまいもの甘煮 2004年11月30日 さつまいもは、おやつにもおかずにも重宝。和三盆で煮て、上品な甘さにした和風のお惣菜です。 きょうの料理 おやつ, お弁当, お弁当のやさい, さつまいも, さつまいもの甘煮, 付け合せ, 和菓子, 煮物, 甘煮, 藤野真紀子さんのお料理, 野菜
