黒豚の黒酢煮 2005年1月31日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)1kg おから200g タマネギ1個 青ネギ(小口切り)3本 黒コショウ少量 油適量 ☆ 煮汁(A) だし2カップ 酒1カップ 黒酢1カップ ハチミツ大さじ4 しょうゆ2/5カッ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
きんめの煮つけ 2005年1月27日 しょうゆをたくみに使う料理といえば、まず煮物。しょうゆが魚のうまみをぐっと引き出す働きをしてくれるのです。 きょうの料理 きんめ, きんめだい, きんめの煮付け, きんめ煮付け, 和食, 煮付け, 煮物, 煮魚, 金目鯛, 魚
小かぶの炒め煮 2005年1月27日 ご飯がすすむしょうゆ味の煮物。落としぶたをせず、かぶの葉の色をきれいに仕上げます。 きょうの料理 あと一品, かぶ, カブ, 副菜, 和食, 小かぶ, 小カブと油揚げの炒め煮, 油揚げ, 煮物, 野菜
こんにゃくのオランダ煮 2005年1月27日 煮る前に油を使う「オランダ煮」です。「焼きじょうゆ」という方法で、香りを引き出します。 きょうの料理 あと一品, こんにゃく, コンニャク, つまみ, ヘルシー, 低カロリー, 和食, 常備菜, 煮物, 簡単
豚バラ肉のトロトロ煮 2005年1月24日 泡盛と黒砂糖でコッテリしながらもさっぱりな、沖縄風の豚の角煮です。表面を焼いて油を落としてからコトコト煮込みます。 きょうの料理 グッチさん, 煮物, 角煮, 豚(塊)肉, 豚の角煮, 豚バラ, 豚バラ塊, 豚バラ肉(塊), 豚バラ肉トロトロ煮, 豚バラ肉のトロトロ煮, 豚肉
手羽先とカリフラワーの煮込み 2005年1月14日 材料 ((4人分)) 手羽先(チューリップ)8本 カリフラワー280g 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) オイスター ソース大さじ1 1/2 酒大さじ1 水1 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
大根の皮と葉のいり煮 2005年1月13日 大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。 きょうの料理 お弁当, きんぴら, 副菜, 大根, 大根・大根の葉, 大根の皮, 大根の葉, 大根皮・葉, 煮物
