じゃがいものそぼろ煮 2005年8月11日 材料 (4人分) カップ1/2 じゃがいも3コ(400g) だしカップ1/2 枝豆適宜 【水溶きかたくり粉】 かたくり粉小さじ1/2 水小さじ1 しょうゆ大さじ1/2 みりん大さじ1 作り方 1じゃがいもは電子レンジ(6 […] きょうの料理 お弁当, じゃがいも, じゃがいものそぼろ煮, そぼろ, ひき肉, 枝豆, 煮物, 肉そぼろ, 豚ひき肉, 豚肉
水煮魚片(スイジュウユイペン) 2005年8月10日 材料 ((4人分)) 鯛(上身)200g ゴボウ70g セロリ60g 干しシイタケ2枚 ニンニクの茎1束 香菜適量 油適量 ☆ 鯛の下味(A) 塩少量 コショウ適量 一味トウガラシ小さじ1/2 水大さじ3 カタクリ粉大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鯛
あさりとイカのピリ辛煮込み 2005年8月9日 材料 ((4人分)) アサリ20個 剣先イカ1杯 ニンニク1片 タカノツメ2本 アンチョビー(みじん切り)2枚 パセリ(みじん切り)大さじ2 白ワイン2/5カップ トマトの水煮300g アーモンド(粗みじん切り)5個 ガ […] おしゃべりクッキング アサリ, 洋食, 煮物
キュウリとベーコンの炒め煮 2005年7月26日 材料 ((4人分)) キュウリ3本 ベーコン(かたまり)100g 干しシイタケ3枚 干しエビ10g ショウガ(薄切り)10g 酒大さじ2 水2カップ 干しエビの 戻し汁1/4カップ 塩小さじ1/2 オイスター ソース小さ […] おしゃべりクッキング キュウリ, 中華, 煮物
ヒラメのムニエルとピーマンの煮込み 2005年7月14日 材料 ((4人分)) ヒラメ(1切れ70g)4切れ 赤ピーマン1個 黄ピーマン1個 ニンニク1片 タマネギ(みじん切り)1/2個 トマトソース1カップ バジリコ(みじん切り)大さじ1 バジリコ適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング ヒラメ, 洋食, 煮物
あっさりひじきの煮物 2005年6月29日 材料 (4人分) 芽ひじき30g れんこん100g にんじん1/2本 ごぼう100g さやいんげん30g 油揚げ2枚 ピュアオリーブ油大さじ1+1/2 【合わせ調味料】 酒大さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん […] きょうの料理 あっさりひじきの煮物, ごぼう, ひじき, ひじき煮物, れんこん, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物, 野菜
根菜と手羽先のさっぱり煮 2005年6月28日 材料 (4人分) 鶏手羽先8本 冷凍野菜400g にんにく2かけ 【煮汁】 水カップ1 めんつゆカップ1 酢カップ1/2 サラダ油大さじ1 作り方 1にんにくは皮をむき、つぶす。冷凍野菜のパックからさやいんげんを取り分け […] きょうの料理 さっぱり, とり, れんこん, 手羽先, 根菜, 根菜と手羽先のさっぱり煮, 煮物, 肉, 鶏手羽, 鶏肉
