キュウリとベーコンの炒め煮 2005年7月26日 材料 ((4人分)) キュウリ3本 ベーコン(かたまり)100g 干しシイタケ3枚 干しエビ10g ショウガ(薄切り)10g 酒大さじ2 水2カップ 干しエビの 戻し汁1/4カップ 塩小さじ1/2 オイスター ソース小さ […] おしゃべりクッキング キュウリ, 中華, 煮物
ヒラメのムニエルとピーマンの煮込み 2005年7月14日 材料 ((4人分)) ヒラメ(1切れ70g)4切れ 赤ピーマン1個 黄ピーマン1個 ニンニク1片 タマネギ(みじん切り)1/2個 トマトソース1カップ バジリコ(みじん切り)大さじ1 バジリコ適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング ヒラメ, 洋食, 煮物
あっさりひじきの煮物 2005年6月29日 材料 (4人分) 芽ひじき30g れんこん100g にんじん1/2本 ごぼう100g さやいんげん30g 油揚げ2枚 ピュアオリーブ油大さじ1+1/2 【合わせ調味料】 酒大さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん […] きょうの料理 あっさりひじきの煮物, ごぼう, ひじき, ひじき煮物, れんこん, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物, 野菜
根菜と手羽先のさっぱり煮 2005年6月28日 材料 (4人分) 鶏手羽先8本 冷凍野菜400g にんにく2かけ 【煮汁】 水カップ1 めんつゆカップ1 酢カップ1/2 サラダ油大さじ1 作り方 1にんにくは皮をむき、つぶす。冷凍野菜のパックからさやいんげんを取り分け […] きょうの料理 さっぱり, とり, れんこん, 手羽先, 根菜, 根菜と手羽先のさっぱり煮, 煮物, 肉, 鶏手羽, 鶏肉
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし 2005年6月21日 材料 (4人分) 絹さや80g わかめ20g 厚揚げ1枚 【A】 だしカップ2 みりん大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1 塩少々 しょうが1/2かけ 塩少々 作り方 1絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。大 […] きょうの料理 さっと, わかめ, 厚揚げ, 厚揚げとわかめの煮びたし, 煮びたし, 煮物, 絹さや, 絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
じゃこと蓮根の煎り煮 2005年6月16日 材料 ((4人分)) チリメンジャコ100g レンコン200g 煎りゴマ大さじ1 酒1/4カップ 砂糖大さじ1/2 オイスターソース粉大さじ1 しょうゆ大さじ1 油適量 作り方 1チリメンジャコは熱湯でサッとゆで、ザルに […] おしゃべりクッキング チリメンジャコ, 和食, 煮物
和風煮込みハンバーグ 2005年6月8日 材料 ((4人分)) 合びき肉500g タマネギ(みじん切り)1個 卵1個 食パン1枚 だし大さじ2 しょうゆ大さじ1 カタクリ粉大さじ3 ニンジン50g シイタケ8枚 青ネギ1束 おろしショウガ30g 水溶き カタクリ […] おしゃべりクッキング 合びき肉, 和食, 煮物
