鶏のさっぱり煮込み 2006年3月22日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉4枚 ニンニク1片 カブ2個 ラディッシュ(葉つき)8個 キャベツ200g オレンジの皮(みじん切り)1/2個分 パセリ(みじん切り)大さじ4 白ワイン酢1/2カップ 白ワイン1カップ 塩適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
牛肉と野菜のとろろん炒め煮 2006年3月15日 肉は柔らかく、野菜はシャキシャキ、食感の違いでおいしさもアップ。オイスターソースのうまみが濃厚でありながら、酢のおかげで後味がさわやかな一品です。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, オイスターソース, たまねぎ, 中華, 炒め物, 煮物, 牛, 牛肉, 牛肉と野菜のとろろん炒め煮, 黒酢
鯛のかぶと煮 2006年3月13日 なし割にしたたいの頭をカブトに見立てた風格のある煮物です。相性の良いごぼうとともに、一気に仕上げましょう。 きょうの料理 かぶ, かぶと煮, ごぼう, 和食, 煮付け, 煮物, 煮魚, 登紀子ばぁば, 魚, 鯛, 鯛のかぶと煮
ドライフルーツの赤ワイン煮 2006年3月3日 材料 ((4人分)) 干しプラム12個 干しアンズ12個 レーズン40g 赤ワイン1 1/2カップ 砂糖30g シナモン スティック1本 クルミ2個 バニラ アイスクリーム適量 作り方 1クルミは皮ごと薄切りにする。 2 […] おしゃべりクッキング 干しプラム, 洋食, 煮物
切干し大根の旨煮 2006年2月27日 材料 ((4人分)) 切干し大根100g 厚揚げ2個 鶏ひき肉100g 煎りゴマ(黒)大さじ1 酒適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 作り方 1切干し大根はた […] おしゃべりクッキング 切干し大根, 和食, 大根, 煮物
鮭とジャガイモの軽い煮込み 2006年2月23日 材料 ((4人分)) 生鮭4切れ ベーコン(薄切り)60g ジャガイモ300g シメジ100g 白ワイン3/4カップ 水3/4カップ バター40g ナンプラー大さじ1 パセリ(みじん切り)大さじ3 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング じゃがいも, 洋食, 煮物, 生鮭
