たこのやわらか煮生姜酢 2006年6月1日 材料 ((4人分)) ゆでダコ1.2kg キュウリ2本 塩小さじ2/3 ☆ タコの煮汁(A) だし1リットル 酢1/2カップ 砂糖大さじ4 しょうゆ大さじ2 ☆ ショウガ酢(B) だし1カップ 酢大さじ4 2/3 砂糖大 […] おしゃべりクッキング ゆでダコ, 和食, 煮物
ツナとじゃがいものトマト煮 2006年5月22日 材料 (2人分) ツナ1缶(80g) じゃがいも3コ(400g) たまねぎ1/2コ トマトの水煮1/2缶(200g) スナップえんどう8コ 固形スープの素1/2コ 塩 黒こしょう少々 作り方 1じゃがいもは皮をむいて乱切 […] きょうの料理 イタリアン, じゃがいも, たまねぎ, ツナ, ツナとじゃがいものトマト煮, トマト, トマト水煮, トマト煮, トマト缶, 煮物
そら豆のよろい煮 2006年5月16日 材料 () えんどう豆500g 【煮汁】 だしカップ1/2 砂糖大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ1/2 塩1つまみ 作り方 1そら豆はさやから出し、包丁をV字に入れておはぐろ(黒い部分)を取る。塩 […] きょうの料理 そらまめ, そら豆, まめ, 和食, 懐石, 煮物, 肴, 豆, 野菜
絹さやともやしの煮びたし 2006年5月16日 材料 (4人分) 絹さや150g もやし100g 油揚げ1枚 【煮汁】 だしカップ1 塩小さじ1/4 しょうゆ小さじ2 みりん大さじ1 一味とうがらし適宜 サラダ油小さじ2 作り方 1絹さやは筋を取り、大きいものは斜め半 […] きょうの料理 おひたし, もやし, 副菜, 和食, 小鉢, 油揚げ, 煮びたし, 煮物, 絹さや, 絹さやともやしの煮びたし
そら豆とトマトの玉子とじ 2006年5月16日 材料 (4人分) えんどう豆300g トマト250g 卵2コ 【煮汁】 だしカップ1+1/2 砂糖小さじ2 うす口しょうゆ小さじ2 塩小さじ1/5 酒大さじ1 塩1つまみ かたくり粉小さじ1 酢小さじ2 作り方 1トマト […] きょうの料理 スープ, そら豆, トマト, トマトスープ, 副菜, 卵, 和風, 和食, 煮物
牛肉と麩の旨煮 2006年5月15日 材料 ((4人分)) 牛カルビ肉(焼き肉用)400g 焼き麩(車麩)75g インゲン60g 木の芽適量 七味トウガラシ適量 塩適量 ☆ 割り下(A) 水1/2カップ 酒1カップ みりん1/2カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 牛カルビ肉
かつおとごぼうの煮物 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお300g ごぼう1/2本 米のとぎ汁適量 しょうが30g 【煮汁】 しょうゆカップ1/2 酒カップ1/2 砂糖大さじ4 作り方 1かつおは1cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。 2ごぼうは包丁の […] きょうの料理 カツオ, かつお, かつおとごぼうの煮物, ごぼう, ゴボウ, 和食, 新ごほう, 煮物, 魚
